石一燒 (九龍城) (已結業)

极上和牛盛会の2人前* 日本九州A4和牛三角胸* 日本九州A4和牛上前腿肉* 澳洲和牛封门柳* 前菜（三品） 甜薯，菇菇，带子裙边* 樱花虾味噌汤* 菇盛会* 饭素配饭 & 另一个升级日本鸟冬* 普洱咖啡* 日式甜品 云呢拿雪糕配抹茶* 桂花乌龙茶* 茉莉绿茶一个超级丰盛嘅晚餐，可以慢慢享受🤭《城市人不断追求『快」但我们反其道而行「慢』活享受》汤系味噌汤加上满满嘅樱花虾，再加上平时喺味噌汤比较少见嘅木耳，昆布，令碗汤充满海鲜味之余又非常有咬口店员推介前菜嘅食法系甜薯，菇类，带子裙边。甜薯系用日本小紫薯轻轻炸过，之后食轻轻腌制过嘅菇类，最后食带子裙边，带子裙边个感觉有啲似平时食麻辣个feel 非常新奇。首先三款牛肉各有特色，店员会介绍三款牛肉应该按顺序去品尝。和牛前腿肉，油脂分布均匀，肉汁软滑👍🏻适合配合岩盐作调味封门柳，相比起前一款，牛味重啲，油份冇咁高。配上自家调制既调味料，更加夹三角胸油脂分布比起和牛前腿肉更加油脂高，入口软滑，唔错既选择。亦都系适合用岩盐增加牛香味，令味道更加突出从一啲细节上面睇得出店家好有心思，当主食食完晒之后佢会上普洱咖啡比你消消滞，解解腻而