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2016-06-11
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每次见到这几位朋友都必定有食神。今晚，亦不例外。满心欢喜期待著今天的约会和美食，朋友带我来到瑞生尖沙咀酒店。谜底揭开了，原来是有户外空中花园的URBAN PARK！晚上来，没有机会尝试在其大草地野餐，但室内环境同样舒适，装修别致带型格。餐包盛在铁箱里，造型可爱。而法包份量非常多，竟有两层多！配上软滑的黑松露牛油味道不俗。special drinkFACEBOOK打卡就可免费有一杯了！何乐而不为呢？这杯Special Drink有柠檬，青瓜和青柠，清爽之选。Black truffle parmesan fries($69)每条薯条都充满黑松露香，如果厚身点就更好了，我还是喜欢较软绵的质感。roasted beer can chicken($429) 啤酒鸡霸气出场！鸡乖乖地站立在啤酒罐上，霸气外表立即吸引在场人士目光！其实这个摆法亦能令鸡烤得更加平均。一上桌，青岛啤酒味已经扑鼻而来，侍应贴心地待我们相机食先后，就帮我们把啤酒鸡『分尸』。原来鸡身入面还有rosemary调味呢！鸡腿肉当然滑嫩，鸡胸位置就略鞋口，份量都颇多，2-3人分享绝对不成问题。而鸡本身已十分入味，每口都迸发啤酒香。如果
谜底揭开了，原来是有户外空中花园的URBAN PARK！
晚上来，没有机会尝试在其大草地野餐，但室内环境同样舒适，装修别致带型格。
餐包盛在铁箱里，造型可爱。而法包份量非常多，竟有两层多！配上软滑的黑松露牛油味道不俗。
special drink
FACEBOOK打卡就可免费有一杯了！何乐而不为呢？这杯Special Drink有柠檬，青瓜和青柠，清爽之选。
SPECIAL DRINK
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每条薯条都充满黑松露香，如果厚身点就更好了，我还是喜欢较软绵的质感。
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啤酒鸡霸气出场！鸡乖乖地站立在啤酒罐上，霸气外表立即吸引在场人士目光！其实这个摆法亦能令鸡烤得更加平均。一上桌，青岛啤酒味已经扑鼻而来，侍应贴心地待我们相机食先后，就帮我们把啤酒鸡『分尸』。原来鸡身入面还有rosemary调味呢！鸡腿肉当然滑嫩，鸡胸位置就略鞋口，份量都颇多，2-3人分享绝对不成问题。而鸡本身已十分入味，每口都迸发啤酒香。如果觉得不够味，餐厅还另外准备了一款由原汁原味鸡油和啤酒混合而成的酱汁，可自行添加。
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潮流兴慢煮，这ribs慢煮48小时，肉味香浓带甜，肉质软嫩松化，肉的脂肪比例刚刚好，水准之作。
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餐厅按照传统，用叉卷起linguine摆碟，上面放有原只波士顿龙虾尾和黑鱼子，卖相精致昂贵。原先以为只是普通的一碟意粉，但原来餐厅用上龙虾壳,龙虾肉和新鲜蕃茄去熬汤煮，所以每条意粉都入味无比，充满浓郁的龙虾鲜味。意粉本身也煮得al dente，弹牙的龙虾肉加添口感，是晚惊喜必定是这道。
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又是一道慢煮菜式。乳猪加香草慢煮12小时后，乳猪皮脆中有软，乳猪肉厚且肉质juicy！特别的是配料竟是茴香蓉，和一般配苹果蓉不同。我还是喜欢配苹果蓉多点，酸酸甜甜比较合胃口，但厨师的创意同样值得一赞！
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一向爱吃心太软，基本上每次在西餐厅见到都必点。吃心太软无数，这心太软的质素也算数一数二。外层烤得香脆，轻轻一碰，入面的朱古力浆即汹涌而出，流心度令人满意。因为用上比利时优质朱古力，所以朱古力味非常突出香浓，甜度约70%，不会过甜或过苦。另一主角云尼拿雪糕同样出品甚佳，雪糕香滑浓郁，和心太软一冷一热，口腔满是对味蕾的刺激。
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