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2018-03-18
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周末睡到自然醒，既然早餐省掉了，就来中环SOHO区的DOSE吃一顿懒洋洋的Brunch。小店面积不大，座位不多，不过气氛闲适自在，让人放松下来享受美食。Brunch 选择只有好几款，不过这天竟然hea 到三时才吃Brunch，实在很肚饿，所以就点多几款。Roast Chicken Pita Bread $78中空的Pita Bread口感软中带有嚼劲，不过稍嫌烘得未够火候，只是微温不太够热。将烧鸡肉和新鲜蔬菜满满包进口袋中，清爽的轻食之选，Pita Bread 吃起上来比三文治还要方便，因为馅料都放在袋子中，不会那样容易掉出来。Egg Benedict $108平时的Egg Benedict多数是配英式Muffin，但这里就将松饼换成薯饼，水波蛋卖相胀卜卜，可以选配风干火腿、烟三文鱼或菠菜，这次我就选配了Parma Ham。班尼迪水波蛋煮得外熟内生，吹弹可破，一切开缓缓流出的蛋黄与滑顺的荷兰酱融为一体。薯饼外层炸得金黄酥脆，内里薯蓉入口软绵，虽然是炸物，但入口亦不会过于油腻。Mushroom Risotto $128全素食款式就连素食者也可享用，酱汁煮得较为稠身，天然菌香四溢。riso
小店面积不大，座位不多，不过气氛闲适自在，让人放松下来享受美食。
Brunch 选择只有好几款，不过这天竟然hea 到三时才吃Brunch，实在很肚饿，所以就点多几款。
Roast Chicken Pita Bread $78
中空的Pita Bread口感软中带有嚼劲，不过稍嫌烘得未够火候，只是微温不太够热。
将烧鸡肉和新鲜蔬菜满满包进口袋中，清爽的轻食之选，Pita Bread 吃起上来比三文治还要方便，因为馅料都放在袋子中，不会那样容易掉出来。
Egg Benedict $108
平时的Egg Benedict多数是配英式Muffin，但这里就将松饼换成薯饼，水波蛋卖相胀卜卜，可以选配风干火腿、烟三文鱼或菠菜，这次我就选配了Parma Ham。
Egg Benedict
$108
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班尼迪水波蛋煮得外熟内生，吹弹可破，一切开缓缓流出的蛋黄与滑顺的荷兰酱融为一体。
薯饼外层炸得金黄酥脆，内里薯蓉入口软绵，虽然是炸物，但入口亦不会过于油腻。
Mushroom Risotto $128
全素食款式就连素食者也可享用，酱汁煮得较为稠身，天然菌香四溢。
risotto 煮至软硬适中，入口奶滑烟韧，很creamy的。
Pancake $78
扁平状的美式Pancake口感松软得来带有弹性，不过蛋香味就未算太突出。
趁热淋上枫糖浆和涂上融化中的牛油，满口都是甜蜜幸褔的香气。
Hot Chocolate $38
餐厅以中式茶杯盛载热饮，中西合璧有创意，热朱古力的可可味道极之浓郁，微苦够香醇。
Hot Chocolate
$38
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