慢煮工業 (已結業)

很久没有吃西餐了，经朋友介绍，就来到这间慢煮工业。这里的装横满有特色的，给人一种很舒适的感觉。落单的模式也与其他西餐厅略有不同，看完menu后就可以自行去柜台叫菜和付款，没有人会吹你，蛮自由的。唯不便的是这里只接受现金，没有信用卡或其他电子货币付款的方法。首先，我们叫了美国安格斯西冷牛扒配龙虾及虾 ($228)整体卖相挺好的，看起来非常厚身，肉质虽然不算滑，生熟程度也附合我的要求，只是本来以为会有汁淋上面的，怎知只是少量香草和调味粉，虽然有肉汁，但口感还是有点干。另外，虾肉则太咸，单独吃是不可能的，配合牛扒方能刚好可以接受。不过，个人很欣赏这边的餐具，挺别致的。芝士菠菜焗蚝 ($58)很香，充满浓郁的芝士味，本身芝士是很济，但配搭波菜的焗蚝顿时变得开胃。马苏里拉芝士条 ($28)这个很好「玩」呢，因为你可以将它拉成很长的芝士丝，而且也味道不错，荔枝接骨木特饮 ($38)荔枝味偏淡了一些，感觉还好。