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2016-07-19
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酒吧餐厅晚上邀请歌手现场演绎不同知名歌手曾献唱的歌曲，见心到有食客还高兴得走到台前争相与他合照，令现场气氛随即升温。这间餐厅是一个香港人品牌，店主在餐牌与食客真情剖白，希望吸引到喜欢慢煮文化的人前来朝圣，翻揭餐牌时亦从细微地方看到餐厅经营的用心之处。店主更鼓励大家食饭之余也要留意一下店内的恐龙挂画和表演，同时享受用餐时的环境和食物。忌廉野菌汤 $68一小杯，不用汤匙整杯饮用，是一人份量；但贵精不贵多，第一啖已经十分浓郁美味，夹杂了粒粒蘑菇蓉，好有嚼口又有口感。香脆原只辣墨鱼汁意大利粉 $218好厚肉，辣墨鱼好烟轫又够弹牙！配上洋葱和三色椒条切丝，增添视觉效果，其中以辣汁抢闸成功，阵阵辣味会渐渐渗出⋯⋯香煎三文鱼、香脆软壳蟹、飞鱼子蛋黄酱 $288这道菜仿佛是一件艺术品，酸酸的白萝卜切片好似鱼麟般，布置铺排都看得出其用心良苦，在碟边更摆放了健康的秋葵、红萝卜和西兰花的配菜。软壳蟹炸得够干身，可惜只有半只，不够喉！主菜三文鱼煎得超脆又轻盈感十足，连鱼皮入口不会好油腻，反倒是有鱼肉的鲜味。加了微量的wasabi ，但不会制抢喉，还有粒粒的飞鱼子在口中爆发，感觉尤其特别！来到酒吧餐厅当然也试番
这间餐厅是一个香港人品牌，店主在餐牌与食客真情剖白，希望吸引到喜欢慢煮文化的人前来朝圣，翻揭餐牌时亦从细微地方看到餐厅经营的用心之处。店主更鼓励大家食饭之余也要留意一下店内的恐龙挂画和表演，同时享受用餐时的环境和食物。
忌廉野菌汤 $68一小杯，不用汤匙整杯饮用，是一人份量；但贵精不贵多，第一啖已经十分浓郁美味，夹杂了粒粒蘑菇蓉，好有嚼口又有口感。
香脆原只辣墨鱼汁意大利粉 $218
好厚肉，辣墨鱼好烟轫又够弹牙！配上洋葱和三色椒条切丝，增添视觉效果，其中以辣汁抢闸成功，阵阵辣味会渐渐渗出⋯⋯
香煎三文鱼、香脆软壳蟹、飞鱼子蛋黄酱 $288
这道菜仿佛是一件艺术品，酸酸的白萝卜切片好似鱼麟般，布置铺排都看得出其用心良苦，在碟边更摆放了健康的秋葵、红萝卜和西兰花的配菜。
软壳蟹炸得够干身，可惜只有半只，不够喉！
主菜三文鱼煎得超脆又轻盈感十足，连鱼皮入口不会好油腻，反倒是有鱼肉的鲜味。加了微量的wasabi ，但不会制抢喉，还有粒粒的飞鱼子在口中爆发，感觉尤其特别！
来到酒吧餐厅当然也试番杯 Signature mocktails这杯叫 Pretty woman $88
混杂了桃和莓子，所以入口会甜甜酸酸般，绝对是士多啤梨和野莓混合版，感觉似是花茶！
Holiday $88
当Friday晚饮这杯「假日」会觉得更有情调，加入了西柚和热情果为杂调，微酸味是Summer drink 的表表姐。不得不提，调酒师在这杯夏日饮的杯面撒上爆炸糖，三重口感一次过就可以享受
用餐完毕，顿感这顿晚餐很满足！充满艺术气息的一晚，欣赏了平日很少会留意的事物！
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