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2023-11-03
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AIRSIDE有新餐厅开张，为食嘅我就当然要去捧下场啦～又系时候约班老友出嚟聚一聚，今日就嚟到启德全新商场AIRSIDE，试下呢一间「Chef's Cuts Restaurant and Bakery」～———————————————————🔹 手切生牛肉他他配黑蒜蛋黄酱多士-头盘先嚟一份手切生牛肉他他，牛肉味道浓郁，色泽粉红，口感绵滑，搭配浓郁黑蒜蛋黄酱多士，够晒开胃～🔹海虾脆面包青瓜沙律-呢份海虾脆面包青瓜沙律，材料配搭丰富，海虾爽弹鲜甜，搭配清新嘅青瓜沙律，够晒健康，重点系面包嘅质感好松脆，层次感丰富！🔹招牌香脆鸡翼-再嚟一份招牌香脆鸡翼，鸡翼大大只够Juicy，上层铺满避风塘嘅炸蒜调味料，好惹味～🔹慢煮熟成黑安格斯肉眼扒，薯条，什菇，香草牛油-餐厅主打菜式之一，经过慢煮及熟成既黑安格斯牛扒，肉质紧致得黎又能锁住肉汁，入口宁舍有口感，而且牛扒份量十足，同朋友share 岩哂，够哂满足！🔹香烤羊架配黑松露薄荷酱，烧薯，椰菜花-钟意食扒既朋友黎呢度岩哂！香烤羊架，火喉刚刚好，烤至肉质粉嫩，配搭黑松露薄荷酱，清新得黎又带黑松露浓郁香气，令肉味更突出～🔹牛肝菌云吞，茄子酱，火箭菜，炸蒜片
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🔹 手切生牛肉他他配黑蒜蛋黄酱多士
-头盘先嚟一份手切生牛肉他他，牛肉味道浓郁，色泽粉红，口感绵滑，搭配浓郁黑蒜蛋黄酱多士，够晒开胃～
🔹海虾脆面包青瓜沙律
-呢份海虾脆面包青瓜沙律，材料配搭丰富，海虾爽弹鲜甜，搭配清新嘅青瓜沙律，够晒健康，重点系面包嘅质感好松脆，层次感丰富！
🔹招牌香脆鸡翼
-再嚟一份招牌香脆鸡翼，鸡翼大大只够Juicy，上层铺满避风塘嘅炸蒜调味料，好惹味～
🔹慢煮熟成黑安格斯肉眼扒，薯条，什菇，香草牛油
-餐厅主打菜式之一，经过慢煮及熟成既黑安格斯牛扒，肉质紧致得黎又能锁住肉汁，入口宁舍有口感，而且牛扒份量十足，同朋友share 岩哂，够哂满足！
🔹香烤羊架配黑松露薄荷酱，烧薯，椰菜花
-钟意食扒既朋友黎呢度岩哂！香烤羊架，火喉刚刚好，烤至肉质粉嫩，配搭黑松露薄荷酱，清新得黎又带黑松露浓郁香气，令肉味更突出～
🔹牛肝菌云吞，茄子酱，火箭菜，炸蒜片
-牛肝菌云吞馅料饱满，加入肉碎及牛肝菌粒，散发阵阵牛肝菌独特嘅香气，再加埋茄子酱及炸蒜片，冲击味蕾，好夹～
🔹招牌辣肉肠，海虾香料烩饭
-呢款西班牙式烩饭，颜色及卖相一流～
海虾及辣肉肠加入香料炒制，结合烟韧嘅饭粒，带点微微辣，味道够晒浓厚～
🔹焦糖香蕉，榛子雪糕，拖肥汁，杏仁脆片
-卖相好精致，香蕉上层加入焦糖，轻轻火炙之后形成一层焦糖脆脆，连同香蕉入口，口感丰富，伴碟仲有大量杏仁脆片及香滑嘅榛子雪糕，呢款甜品结合各种口感，好有惊喜，值得一试～
🔹黄豆曲奇配绿茶雪糕，牛乳薄脆，绿茶麻糬
-钟意食绿茶嘅朋友仔一定要试，绿茶雪糕茶味香醇够晒浓郁，搭配绿茶麻糬，食起嚟充斥着绿茶嘅香气，配牛乳薄脆及黄豆曲奇，烘焙得好出色，够晒香酥，成个甜品食起嚟层次感一流～
🔹Apple Mojito
-约埋成班老友，点少得叫返杯嘢饮慢慢倾吓偈~呢杯Apple Mojito，加入薄荷叶，入口更加清新解渴，消滞解腻一流～
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Chef's Cuts Restaurant & Bakery
📍九龙城启德协调道2号AIRSIDE 2楼L201号舖
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