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2020-01-16
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第1次吃慢煮，低温方法令食物保持营养，朋友问我慢煮是否等很久，笑了见到开饭介绍，真的好评多得不得了，我们昨晚8点去到，门口还有人等位。装修很特别，就是地方好像很小很满客人。等了30分钟终于有位了。天花好漂亮，灯光偏黄，红色情调。枱上餐具真的很特别。餐牌食物我们在门外已经决定好，原来要去收钱先俾钱才有得食，居然没有加一收费，好评芝士法式奶油焗薯芝士流心强大啡菇黑松露巴马臣芝士薯条美国安格斯肉饼牛扒 8安士烟熏猪仔骨荔枝接骨木特饮红酒1杯 (产地澳洲)首先其实想试蟹饼不过已经售罄，想饮红酒餐牌4款3款售罄想食好d早些来等位，太多人啦……伤心……怀著兴奋心情回坐位等，望著枱上迷李菜刀仔，真的很可爱。第1道菜 芝士流心蛋大啡菇，当店员放下，见到上面荡漾的水水的，我们就先据开一小口影相，蛋黄即流出，很有水准。同朋友2份吃，见到半熟白色蛋白，蛋黄完全生，慢煮处理先可以做到，有点像温泉蛋程度。非常惊喜第2道菜是芝士奶油法式焗薯细细一个，有点像焦糖布丁外表 ，外面有点脆，入口有软芝士味道，好滑口感有蛋感觉，奶油很香很出奇味道，一试难忘。烟熏猪仔骨，有4条，一切肉骨很软可轻易用刀义分离，肉没有雪味没有猪
见到开饭介绍，真的好评多得不得了，我们昨晚8点去到，门口还有人等位。
装修很特别，就是地方好像很小很满客人。
等了30分钟终于有位了。
天花好漂亮，灯光偏黄，红色情调。
枱上餐具真的很特别。
餐牌食物我们在门外已经决定好，原来要去收钱先俾钱才有得食，居然没有加一收费，好评
芝士法式奶油焗薯
芝士流心强大啡菇
黑松露巴马臣芝士薯条
美国安格斯肉饼牛扒 8安士
烟熏猪仔骨
荔枝接骨木特饮
红酒1杯 (产地澳洲)
首先其实想试蟹饼不过已经售罄，想饮红酒餐牌4款3款售罄想食好d早些来等位，太多人啦……伤心……
怀著兴奋心情回坐位等，望著枱上迷李菜刀仔，真的很可爱。
第1道菜 芝士流心蛋大啡菇，当店员放下，见到上面荡漾的水水的，我们就先据开一小口影相，蛋黄即流出，很有水准。
芝士流心蛋大啡菇
$38
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同朋友2份吃，见到半熟白色蛋白，蛋黄完全生，慢煮处理先可以做到，有点像温泉蛋程度。
非常惊喜
第2道菜是芝士奶油法式焗薯
细细一个，有点像焦糖布丁外表 ，外面有点脆，入口有软芝士味道，好滑口感有蛋感觉，奶油很香很出奇味道，一试难忘。
芝士奶油法式焗薯
$28
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烟熏猪仔骨，有4条，一切肉骨很软可轻易用刀义分离，肉没有雪味没有猪骚味，颜色有点粉红很软绵绵，面上甜甜BBQ酱不错。
主菜终于出现啦
烟熏猪仔骨
$78
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另一个主菜啦
美国安格斯肉眼朳
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鹌鹑蛋好可爱，牛扒肉质很嫩，香草很香衬托牛扒原味道，朋友唯独比较不习惯是食物都不是热辣辣
我只能解释慢煮没办法，低温浸水处理为多，最后先煎一煎，不同铁板 ……但品质真的保持很好。
可能当晚比较冷，所以朋友不习惯。
黑松露巴马臣芝士薯条
$38
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所以我们选了热辣辣，黑松露巴马臣芝士薯条啦!
一桶仔外表很可爱，黑松露一半同酱一半，自己点酱。
黑松露巴马臣芝士薯条
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因为炸薯条很香脆热辣辣，上枱传出巴马臣芝士香味。 我们完全吃清太吸引。
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