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2016-12-29
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真系等唔切去写食评，很舒服自在的一餐。由于餐厅是以慢煮方式烹调既关系，所以昨日就提我们要Set 好Menu，所以今日去到就静心等待每度𩠌。大人就叫5个Course, 小朋友就3个Course。首先，送上一道前菜，虽然待应哥哥冇介绍，不过佢好鲜明的样子，用红椒黄椒青瓜包著的青口小卷，第一味，就几惊喜。之后，送上包包，当他们说，是自家制，就梗系加分了，而且，仲有3款酱，可见他们细心周到的安排。【汤】及头盘是扎扎实实的，但亮点却是旁边慢煮菠萝，香到feel 到佢既甜。过了1小时，终到主菜。老实说，我除了睇肥妈sale慢煮煲时，听过慢煮，我其实都唔知慢煮系咩？牛柳一上碟，其实有d 不明白，点解说好的肉汁，唔见既。好多谢大厨细心的讲解，如果用2小时烹一块排，如果利用物理，让肉汁及营养锁好。坦白讲...... 唔多明。但谢谢他们的细心，食完后仲送到落楼。所以整个过程，好完满ar ! 😆
由于餐厅是以慢煮方式烹调既关系，所以昨日就提我们要Set 好Menu，所以今日去到就静心等待每度𩠌。
大人就叫5个Course, 小朋友就3个Course。
首先，送上一道前菜，虽然待应哥哥冇介绍，不过佢好鲜明的样子，用红椒黄椒青瓜包著的青口小卷，第一味，就几惊喜。
之后，送上包包，当他们说，是自家制，就梗系加分了，而且，仲有3款酱，可见他们细心周到的安排。
【汤】及头盘是扎扎实实的，但亮点却是旁边慢煮菠萝，香到feel 到佢既甜。
过了1小时，终到主菜。老实说，我除了睇肥妈sale慢煮煲时，听过慢煮，我其实都唔知慢煮系咩？牛柳一上碟，其实有d 不明白，点解说好的肉汁，唔见既。
好多谢大厨细心的讲解，如果用2小时烹一块排，如果利用物理，让肉汁及营养锁好。坦白讲...... 唔多明。
但谢谢他们的细心，食完后仲送到落楼。
所以整个过程，好完满ar ! 😆
慢煮苹果卷
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慢煮牛柳
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前菜~青口卷
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