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2017-07-16
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久闻慢煮的大名，是以慢煮的手法烹调食物，锁住肉汁，令其肉质可以保持嫩滑。在香港，主打慢煮而价钱不贵的餐厅不多，于是趁生日，便要男友来这里试一试传说的慢煮，一尝我的心愿门口甚有格调，初初预想是一间西餐厅，看来是餐厅加酒吧呢。入面微暗，装饰甚有味道。食物种类不算多，但全部都颇吸引店员会先带入座，采取自助形式，先到收银处落单付款，之后再送食物。非～常～好～吃一大块半溶芝士在面已经好期待！一吃下去，半熟蛋在口内爆开，和芝士相互配合又不会被掩盖味道，十分推介呢！适合喜欢奶油味的人，细细旧，表面有层微烤的芝士甜甜的，不会太腻蚝够大只亦十分新鲜，蚝味没有被芝士味掩盖，这个价钱十分超值！说主菜前要提一这里的手工啤，种类很多。我下单前问了侍应意见再点的。因为我喜欢麦味重些，所以他推介了山羊手工啤酒。一喝下去已经很喜欢，充满麦香又不会太苦下次想再来试一下它的果味啤酒！右边的猪鞍上面有桃，酸酸甜甜，配合已调味的猪鞍吃十分清新。猪鞍上的香草也十分香口，整体很入味，不会太腻。从西冷充分感受到慢煮的魅力，肉汁锁在中间，一入口油脂散开，虽然比想像中有少许韧，不过配合香草和蒜粒调味，十分回味先说右边的窝夫，由于是即烤
在香港，主打慢煮而价钱不贵的餐厅不多，于是趁生日，便要男友来这里试一试传说的慢煮，一尝我的心愿
门口甚有格调，初初预想是一间西餐厅，看来是餐厅加酒吧呢。
入面微暗，装饰甚有味道。
食物种类不算多，但全部都颇吸引
店员会先带入座，采取自助形式，先到收银处落单付款，之后再送食物。
芝士流心蛋大啡菇
$30
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非～常～好～吃
一大块半溶芝士在面已经好期待！一吃下去，半熟蛋在口内爆开，和芝士相互配合又不会被掩盖味道，十分推介呢！
芝士奶油法式焗薯
$28
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适合喜欢奶油味的人，细细旧，表面有层微烤的芝士甜甜的，不会太腻
芝士菠菜焗蚝
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蚝够大只亦十分新鲜，蚝味没有被芝士味掩盖，这个价钱十分超值！
法式猪鞍
$98
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说主菜前要提一这里的手工啤，种类很多。我下单前问了侍应意见再点的。因为我喜欢麦味重些，所以他推介了山羊手工啤酒。一喝下去已经很喜欢，充满麦香又不会太苦下次想再来试一下它的果味啤酒！
右边的猪鞍上面有桃，酸酸甜甜，配合已调味的猪鞍吃十分清新。猪鞍上的香草也十分香口，整体很入味，不会太腻。
美国安格斯西冷牛扒（8oz)
$98
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从西冷充分感受到慢煮的魅力，肉汁锁在中间，一入口油脂散开，虽然比想像中有少许韧，不过配合香草和蒜粒调味，十分回味
比利时小窝夫
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先说右边的窝夫，由于是即烤，热辣辣，十分松脆，略嫌有点油腻和甜。
焦糖慢煮梨
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比较特别的一道甜品，也没有令我们失望。梨子十分juicy，外面一层焦糖，甜甜的，配合爽口的梨吃不会太腻，也可以为整个晚餐消一消滞，做一个美好的总结。
埋单每人二百，食到饱到一个点，又喝到特别的手工啤，店员服务也很亲切，十分喜欢呢有机会一定会再来！
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