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2015-10-27
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呢间餐厅绝对要插队讲一讲!! 位于观塘工业区既意大利餐厅 呢间意大利餐厅系提倡 「慢煮」既煮食方法一开始觉得慢煮呢个方法只系令野食好味D 嫩口D不过同老板倾完计后 发现佢唔只系因为好味呢个原因而提倡「慢煮」最重要系「慢煮」好健康 减少流失食物本身既营养讲完餐厅既背后 依家就讲下环境先一行入餐厅 已经忘记左呢到系一间工厂大厦里面餐厅大小同平时普通餐厅差唔多 不过就较小座位 令到客人有绝对既私人空间 食物方面Five course set menu for 1 person $368+ 10% service charge 一开始有个前菜 系意大利菜传统既水牛芝士黎 每位客人黎到都会有既 味道无话太特别呢个系「什冻肉碟配慢煮苹果和季节性沙律菜黑醋汁」最特别当然系个慢煮苹果 虽然每一块苹果都系熟晒 但然而都好爽口 同好juicy 我highly recommend 蕃茄清汤 唔好比佢个字面同外表呃到 个蕃茄汤超浓!听个staff讲话用新解蕃茄翻煮左好多次先会做到咁浓既蕃茄汤呢个汤真系好意外!pasta最特别系墨鱼汁云吞平时食到既墨鱼汁意粉都会食到成个嘴都黑晒 同男朋友绝对唔可以叫不过呢到
位于观塘工业区既意大利餐厅
呢间意大利餐厅系提倡 「慢煮」既煮食方法
一开始觉得慢煮呢个方法只系令野食好味D 嫩口D
不过同老板倾完计后 发现佢唔只系因为好味呢个原因而提倡「慢煮」
最重要系「慢煮」好健康 减少流失食物本身既营养
讲完餐厅既背后 依家就讲下环境先
一行入餐厅 已经忘记左呢到系一间工厂大厦里面餐厅大小同平时普通餐厅差唔多 不过就较小座位
令到客人有绝对既私人空间
食物方面
Five course set menu for 1 person $368+ 10% service charge
一开始有个前菜 系意大利菜传统既水牛芝士黎
每位客人黎到都会有既 味道无话太特别
呢个系「什冻肉碟配慢煮苹果和季节性沙律菜黑醋汁」最特别当然系个慢煮苹果
虽然每一块苹果都系熟晒 但然而都好爽口 同好juicy
什冻肉碟配慢煮苹果和季节性沙律菜黑醋汁
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唔好比佢个字面同外表呃到 个蕃茄汤超浓!
听个staff讲话用新解蕃茄翻煮左好多次先会做到咁浓既蕃茄汤
呢个汤真系好意外!
野菌忌廉汤/蕃茄清汤
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平时食到既墨鱼汁意粉都会食到成个嘴都黑晒
同男朋友绝对唔可以叫
不过呢到既大厨将墨鱼汁同面粉混埋一齐猜
所以系到食既墨鱼汁云吞 系绝对唔会食到成嘴都黑晒!
自家制云吞配和牛及牛肝菌
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自家制墨鱼汁云吞配带子和海鲜
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个slow cook三文鱼真系好正!
平时系街食到既slow cook salmon 都系偏"鞋"同d肉比较实
但系呢到既salmon系外层脆脆地 里面系超级嫩
而且食落去唔会好有油腻既感觉
同老板倾完计后 原来出面既slow cook salmon大约1-2hrs已经煮熟
呢到既salmon系slow cook左7-8小时 用好低既温度黎慢慢煮熟
好推荐大家黎到要试试呢个slow cook salmon
慢煮新西兰羊扒配露丝玛莉汁
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慢煮挪威三文鱼柳配粉红胡椒和柠檬乳酪汁
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慢煮苹果卷外脆内软
中间混合左d苹果蓉同slow cook左既苹果粒 增加口感
仲有加左提子干系里面 甜甜地几好味
Souffle
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慢煮苹果卷
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侍应好细心咁讲解每一道菜
有时仲会同我地倾下计 一齐研究下d野食
食完pasta仲问我地 起唔起得main 惊我地太饱要休息下 好细心
总括
呢个价钱 有呢个食物质素服务同环境 可以讲话系超值
唯一缺点就系位置问题 系工业区真系好难揾到!
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