trattoria NOBILDUCA (已結業)

相信此食评为当晚一众获邀的食家中最迟的一个吧。首先要再一次感谢 openrice 的邀请，让笔者有幸一嗜一道又一道的意大利菜，好让笔者回忆下当年在意大利的一些感觉。话说回来，是晚共试菜式八款 -1. 软芝士、风干牛肉卷配红洋葱、火箭菜、白菌沙律2. 炭烧日本凡立贝配椰菜花蓉3. 意大利杂菜汤4. ND蒜香、榄油、辣椒有机意大利粉5. 牛肝菌、鸭肉酱烩意大利饭6. 烟挪威三文鱼配新薯及英国芫茜沙律7. 焗澳洲羊扒配香草、松子仁及烧蒜子 8. 青柠、蜜糖腌香蕉配酸忌廉食物大部分的评价以下食家也清楚道出，不特别的笔者也不细表了。这八款菜式中，要数最深刻的一定是那新颖的椰菜花蓉，口感特别；其次是杂菜汤，的确笔者是从未喝过那样足料美味的意大利杂菜汤； 还有那香味扑鼻的烟三文鱼，对一个不大喜欢熟食三文鱼的笔者也足让他食指大动，确实是有一手。然而，最失望的一定是那个烩意大利饭！完全没有笔者在佛罗伦斯街头吃的那般滋味，让人大失所望也。最后以一杯冻意大利咖啡作结，也是一般。是次慢食意菜虽则是八小碟，但加起却是绝不是说笑呢！大家都捧腹而回。