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2013-09-03
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沙田第一城的购物商场经过大翻新之后，商场是华丽了点，宽敞了点，或许这也引入一些想走中高档路线的餐厅食肆。之不过，有时有些本身是做开平民化一点的餐厅，要融入这个提升格调的商场，免不了要做点功夫。然而呢，功夫这家o野又系要看本质的，如果是走开平民化的餐厅，硬要将其提升，有时会适得其反。唉…初到沙田第一城商场，来到这个大堂，看看周围有甚么好食，看到这家「金禾阁」的装修很开扬，很光鲜，小妹想这家店子都不应该太差吧！ 也就是这样鲜明的装修，可以吸引到在购物商场大堂的人流。好，当我进入这家「金禾阁」里面，内里的装修同样是很鲜明光爽，而且这食肆的面积很大，食桌虽然多但不会让食客有逼住逼住的感觉。近外街那一边更是一张长长的沙发，对商场那一边则是卡位座，中间有多张方桌圆桌，适合各种食客的要求。而这家食肆是走中西菜式，却仍然是茶餐厅格局。因为在墙身贴上林林总总「午餐」﹑「茶餐」﹑「是日推介」等等海报，而餐牌也是茶餐厅那些一张张过了胶的餐牌。小妹贪快，点了「午餐快餐」的蜜桃汁鸡扒肠仔饭，午餐配餐汤(罗宋汤)和餐饮。虽然说是快餐，但也要等五分钟之后才有餐汤端上来…是餐汤！但这时候午市的人潮已渐退，我真不明白为
初到沙田第一城商场，来到这个大堂，看看周围有甚么好食，看到这家「金禾阁」的装修很开扬，很光鲜，小妹想这家店子都不应该太差吧！
也就是这样鲜明的装修，可以吸引到在购物商场大堂的人流。好，当我进入这家「金禾阁」里面，内里的装修同样是很鲜明光爽，而且这食肆的面积很大，食桌虽然多但不会让食客有逼住逼住的感觉。近外街那一边更是一张长长的沙发，对商场那一边则是卡位座，中间有多张方桌圆桌，适合各种食客的要求。
而这家食肆是走中西菜式，却仍然是茶餐厅格局。因为在墙身贴上林林总总「午餐」﹑「茶餐」﹑「是日推介」等等海报，而餐牌也是茶餐厅那些一张张过了胶的餐牌。小妹贪快，点了「午餐快餐」的蜜桃汁鸡扒肠仔饭，午餐配餐汤(罗宋汤)和餐饮。
虽然说是快餐，但也要等五分钟之后才有餐汤端上来…是餐汤！但这时候午市的人潮已渐退，我真不明白为何要等这么久才有餐汤来。
先要说说餐汤，罗宋汤。可是这碗汤与我想要的罗宋汤还有一段距离，因为这罗宋汤「太水」了，也即是说有点稀。当然我不是要罗宋汤有如忌廉汤的creamy，但是这碗罗宋汤极其量只可以说是一碗「很新鲜的杂菜汤」。第一﹑没有牛肉粒，连牛肉味也没有半点儿，但看到这汤面有一点点的红色辣油，罗宋汤不只是酸加微辣的！第二﹑就是说这碗汤太新鲜了，即是说蔬菜不似是在汤里烹煮得很久，若要说好话就是保留蔬菜的营养和纤组，但是作为一碗罗宋汤，蔬菜应该要煮得较老较腍烂一点才对劲儿。失望，失望…
主饭款是蜜桃汁鸡扒肠仔饭。这碟头是很足够的，饭量足够，鸡扒大大块，肠仔大大长长的。蜜桃汁的份量OK准确，不会浸满「白饭山」，加上适量的罐头蜜桃粒和配菜，这一碟饭，相信一个男仔都会觉得饱肚，对于小妹来说简直是too much la~
咁…多系唔系一个good point呢？小妹就唔会因为份量多多而加分的，最重要是适量，不要令小妹食完之后要狂keep fit或是折堕地浪费。食味是很重要的，无错这款「蜜桃汁猪扒肠仔饭」的蜜桃汁甜甜的，而罐头蜜桃粒粒都很可口，和中和了这饭款让人扣分的地方：BBQ感觉。无论是猪扒或肠仔，做了来的味道都似是BBQ过似的，若不是沾到蜜桃汁的话，我肯定的说猪扒和肠仔都是味淡而且干干的。
另一个「金禾阁」犯了天下低档次茶餐厅的错是，这里的港式咖啡，是没有提供咖啡糖(黄糖)的！！！只有白砂糖提供，无奈地加了一些白砂糖，已经让咖啡变得酸得不堪！想提升自己到中高档次，真的需要下点功夫的。今次「金禾阁」不幸地被我给了一个喊脸，但希望这店子可以在内涵处提升自己，否则，租金贵贵但食肆得不到食客欢心，很容易被砍掉的！
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