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2019-07-21
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好友牛一将至，一于约出来吃餐好的，闻说这里的「铁板烧活龙虾」甚出色，那一于去试试吧。餐厅坐落于帝都酒店3楼，店面前的竹叶、石灯、石亭，营造出一派和风格调。简约形格的装置也挺阔落，长长的L形吧枱分为寿司及铁板烧区。鲜活的龙虾、鲍鱼，任君选择。两间VIP Room适逢正做冲绳食品的推广，餐牌上添了不少当地人气项目，一场来到，当然要顺道一试了。有肴岂能没酒，这支「三笑乐」是来自富山县的山废纯米吟酿，呈现出米的旨味, 芳醇顺喉，适合配搭鱼生或海鲜等食材。特上刺身盛合($880)～日本直送，水准自然看高一线。组合分别有吞拿鱼、大吞拿、海胆、甜虾、油甘鱼、带子和三文鱼籽。至爱油甘鱼～白中透红，脂肪分布平均，口感柔滑，食味甘甜。甜虾～体形娇小但肉质细绵铁板烧活波士顿龙虾(HK$440-480/只)～堂煎鲜波士顿龙虾，优质食材再加大厨巧手技艺，鲜甜爽弹是必然的事！最要命是那龙虾膏酱，丰腴甘香得过份！为免辜负这无敌美味，叫来了牛油多士㸃抹余下的龙虾酱汁，把它吃得一滴也不剩！铁板烧阿古豚肉薄烧($258)～来自冲绳的阿古猪是当地珍贵的原生种 “Agu 猪”，品种经改良后，霜降比一般猪肉更多
餐厅坐落于帝都酒店3楼，店面前的竹叶、石灯、石亭，营造出一派和风格调。
简约形格的装置也挺阔落，长长的L形吧枱分为寿司及铁板烧区。
鲜活的龙虾、鲍鱼，任君选择。
两间VIP Room
适逢正做冲绳食品的推广，餐牌上添了不少当地人气项目，一场来到，当然要顺道一试了。
有肴岂能没酒，这支「三笑乐」是来自富山县的山废纯米吟酿，呈现出米的旨味, 芳醇顺喉，适合配搭鱼生或海鲜等食材。
三笑乐
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特上刺身盛合($880)～
日本直送，水准自然看高一线。组合分别有吞拿鱼、大吞拿、海胆、甜虾、油甘鱼、带子和三文鱼籽。
特上刺身盛合
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至爱油甘鱼～
白中透红，脂肪分布平均，口感柔滑，食味甘甜。
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甜虾～
体形娇小但肉质细绵
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铁板烧活波士顿龙虾(HK$440-480/只)～
堂煎鲜波士顿龙虾，优质食材再加大厨巧手技艺，鲜甜爽弹是必然的事！最要命是那龙虾膏酱，丰腴甘香得过份！
铁板烧活波士顿龙虾
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为免辜负这无敌美味，叫来了牛油多士㸃抹余下的龙虾酱汁，把它吃得一滴也不剩！
牛油多士
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来自冲绳的阿古猪是当地珍贵的原生种 “Agu 猪”，品种经改良后，霜降比一般猪肉更多，美味不但遍布整个味蕾，最重要是胆固醇是普通猪的4分之1，未尝过的真要试试。
铁板烧阿古豚肉薄烧
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尺车海老、寿司卷物定食(激安优惠价$552)～
吃著吃著，有点意犹未尽；这个定食内容丰富，包括蟹籽沙律、矶煮鲍鱼、软壳蟹吞拿鱼腩卷、尺车海老盐烧、海鲜茶壶汤、清汤乌冬及日本水果(蜜瓜)，由原价$920降至六折，也不多想便来一客。
尺车海老、寿司卷物定食
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最爱矶煮鲍鱼，以酱汁、海苔慢煮而成，味鲜汁多、柔嫩富弹性！
矶煮鲍鱼
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用茶壶盛载的海鲜汤，不但能保温，卖相亦优雅，遂口细尝杯中鲜味。
茶壶盛
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水云玉子卷($128)～
呈绿色的水云其实是类似发菜的褐色海藻，主要产于琉球一带，滑滑的口感与海带相似，具提高免疫力、促进肠胃健康、降胆固醇等功效，以其入馔于玉子卷中，除原身的浓浓蛋香外更添健康效益。
水云玉子卷
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铁板烧冲绳水云海鲜大阪烧($188)～
所谓各施各法，这道大阪名物来到冲绳自然亦有了不同的演绎，这里的是以水云、三文鱼及大虾作为主角，配上蔬菜等便成了饼底微脆、口感丰富的大阪烧了。
铁板烧冲绳水云海鲜大阪烧
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好友聚头，风花雪月、无所不谈，再配美味料理，寿星仔也大赞出色，又是另一畅快饱足的一夜！
樱田日本餐厅
地址: 沙田白鹤汀街8号帝都酒店3楼
电话: 26943810
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