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2017-01-20
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约了很久没见的好姊妹饭聚，顺道为其中一人庆祝生日。鬼妹仔向来钟情西菜，所以特意为她选了间新开的西班牙餐厅《Alzina Spanish Asador》，原来 Alzina 是加泰罗尼语，解作「橡木」，象征西班牙菜文化的根源。餐厅座落于漆咸道南 29-31 号温莎大厦地下，不过入口其实是位于赫德道里面。进门右手边是开放式厨房，而左手边就摆放咗约 6-8 张配上高脚凳的吧台。再往内进，原来入面装潢更具特色，墙身上的壁画以色彩斑驳的传统花纹磁砖拼贴而成，配上用餐区的红砖墙、原木餐桌、微黄的灯光和木架上的小摆设，布置充满西班牙风情。趁友人未到，先拿起 Drink Menu 细看，饮品选择丰富，除咗有西班牙餐厅必备的 Sangria Cocktail 之外，店里还有 Hot Cocktail、Tea Sangria、Hot Mocktail、Whiskey、Spirit、Draft Beer、Cider、Soft Drinks、Juice、Mineral Water、Coffee & Tea 等供应。自知向来不胜酒力，还是简单点支 San Pellegrino ($48) 好了。至于 Dinne
约了很久没见的好姊妹饭聚，顺道为其中一人庆祝生日。鬼妹仔向来钟情西菜，所以特意为她选了间新开的西班牙餐厅《Alzina Spanish Asador》，原来 Alzina 是加泰罗尼语，解作「橡木」，象征西班牙菜文化的根源。
餐厅座落于漆咸道南 29-31 号温莎大厦地下，不过入口其实是位于赫德道里面。进门右手边是开放式厨房，而左手边就摆放咗约 6-8 张配上高脚凳的吧台。再往内进，原来入面装潢更具特色，墙身上的壁画以色彩斑驳的传统花纹磁砖拼贴而成，配上用餐区的红砖墙、原木餐桌、微黄的灯光和木架上的小摆设，布置充满西班牙风情。
趁友人未到，先拿起 Drink Menu 细看，饮品选择丰富，除咗有西班牙餐厅必备的 Sangria Cocktail 之外，店里还有 Hot Cocktail、Tea Sangria、Hot Mocktail、Whiskey、Spirit、Draft Beer、Cider、Soft Drinks、Juice、Mineral Water、Coffee & Tea 等供应。自知向来不胜酒力，还是简单点支 San Pellegrino ($48) 好了。
至于 Dinner Menu 方面，除咗有大量适合 Seafood Lovers、Meat Lovers 及 Veggie Lovers 的 Tapas之外，其余项目仲包括有西班牙冻肉、西班牙乳酪、西班牙饭、主菜、烧烤类、酱汁、配菜及甜品等。
先介绍两款 Tapas，分别是蛋饼和蛳螺。首先出场的是香煎西班牙蛋饼伴辣椒及洋葱 Spanish Tortilla ($58)，蛋饼面层煎至色泽金黄，卖相挺美。立即切开一试，入面酿满粒粒薯仔，食落富蛋香之余，更带薯仔的甜香，连著面头的蛋黄酱汁吃，既湿润又美味。
接著上桌的这一客是水煮西班牙蛳螺 Spanish Barnacle ($248)，印象中从没品尝过蛳螺，原来据说这蛳螺是特地从西班牙引入，并按照地道做法，只简单地以海水轻灼，即可品尝其原汁原味。试了一粒，虽然谈不上很滋味，但食落咸咸鲜鲜，口感都几特别。
吃西班牙菜，当然唔少得乳猪，点了一客传统西班牙式脆皮乳猪 Suckling Pig ($298)，乳猪以木砧板盛上，厨师很细心，端上桌前已经代为分成四件，方便食用。先切开一件试试，外皮很薄，而且十分脆口，内里肉质柔软多汁，以餐厅自家制的苹果酱及烧汁伴吃，更可中和乳猪的腻感，味道层次极丰富。
至于另一客主菜就点了传统西班牙海鲜饭 Traditional Seafood Paella ($168)，海鲜饭分量唔算好多，不过配料就极其丰富，将饭面差不多全遮盖著，有大虾、蚬肉、青口等，非常之大堆头。饭煮得够湿润，而且粒粒金黄带香气，入口外脆内软，配海鲜吃，鲜味满泻。
甜品选了我至爱的脆炸西班牙 Churros 伴香草雪糕及朱古力酱 CATALAN Cream foam Churros ($52)，Churros 较迷你，做得小巧的骰，入口脆卜卜，蘸上冰冻的雪糕和朱古力酱同吃，非常滋味。就这晚所见，餐厅食客络绎不绝，气氛比想像中热闹，想不到一间新店，竟然有如此成绩，令人鼓舞。
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