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2023-06-14
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临近父亲节，爸爸钟意食上海菜，决定选址黎到东荟城拥有开放式厨房的「乐天皇朝」享受八色小笼包。店员服务殷勤有礼，呈上尽显矜贵金色不锈钢茶壶🫖原来是消滞解腻普洱。餐厅设有卡位雅座，枱与枱之间阔落，空间感十足。前菜：醋海蜇伴青瓜，醋味偏酸配上爽弹海蜇，脆口青瓜，酸味味好开胃。八色小笼包：分别系原味、川味、蒜香、黑松露、芝士、蟹粉、鹅肝、糟溜丝瓜。由淡味食到浓味，新鲜热辣出炉，外皮厚度适中，不会一夹即破，连肉馅都充满浓郁川辣味为之惊艳，每一粒汤汁清甜而不腻，真系有十八折最少，厨师功架十足。京酱肉丝：好似包片皮鸭咁，有夹馍包裹著京酱肉丝，用上豆豉酱爆炒惹味，毫不吝啬的肉丝好似食极仲有，肉丝肥瘦适中。蟹粉锅贴🥟：底部煎至金黄香脆，一咬竟然爆汁，蟹肉一丝丝，塔上适量猪肉，好有层次口感。大爱。鲍鱼炒饭：作为厨师推介必食，饭底无得输，上菜用上瓦煲，保持热力之余又做到饭焦效果，粒粒分明既饭粒充满酱油香，仲有蛋丝既咸香，饱鱼烟韧爽弹。宫廷驴打滚：软糯皮烟烟韧韧，里上红豆馅，甜度适中，加入牛奶制成皮🥛增添风味，表面有大量黄豆粉增加香气，一食爱上。总结：价钱合宜 服务态度好出色高质上海菜
店员服务殷勤有礼，呈上尽显矜贵金色不锈钢茶壶🫖原来是消滞解腻普洱。餐厅设有卡位雅座，枱与枱之间阔落，空间感十足。
前菜：醋海蜇伴青瓜，醋味偏酸配上爽弹海蜇，脆口青瓜，酸味味好开胃。
八色小笼包：分别系原味、川味、蒜香、黑松露、芝士、蟹粉、鹅肝、糟溜丝瓜。
由淡味食到浓味，新鲜热辣出炉，外皮厚度适中，不会一夹即破，连肉馅都充满浓郁川辣味为之惊艳，每一粒汤汁清甜而不腻，真系有十八折最少，厨师功架十足。
京酱肉丝：好似包片皮鸭咁，有夹馍包裹著京酱肉丝，用上豆豉酱爆炒惹味，毫不吝啬的肉丝好似食极仲有，肉丝肥瘦适中。
蟹粉锅贴🥟：底部煎至金黄香脆，一咬竟然爆汁，蟹肉一丝丝，塔上适量猪肉，好有层次口感。大爱。
鲍鱼炒饭：
作为厨师推介必食，饭底无得输，上菜用上瓦煲，保持热力之余又做到饭焦效果，粒粒分明既饭粒充满酱油香，仲有蛋丝既咸香，饱鱼烟韧爽弹。
宫廷驴打滚：软糯皮烟烟韧韧，里上红豆馅，甜度适中，加入牛奶制成皮🥛增添风味，表面有大量黄豆粉增加香气，一食爱上。
总结：
价钱合宜 服务态度好
出色高质上海菜
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