The Grill Room (The Humphreys)

营业中

休息中

将近圣诞，约了友人下班后到尖沙咀一聚，选了这间有气氛的餐厅吃西餐。店的入口处是吧台，坐在那可看到厨师各自忙着制作食物和饮品，我比较喜欢看厨师制作各式各样的特别饮品。店内有人拿着一束花庆祝周年纪念，店内微暗中有亮着小灯，适合庆祝节日和周年纪念。烧美国安格斯肉眼扒配黑松露薯蓉($428)，大份量的安格斯肉眼扒，肉质软稔，牛肉味香浓，烧过后散发出肉香和油香。肉扒配上黑椒汁，更突显牛肉浓郁的味道。旁边有一小盘黑松露薯蓉，份量不多，入口有香郁的黑松露味，与薯蓉融为一体，绵滑和带有薯香，单点薯蓉也是一个不错的选择。铁板烧汁吞拿鱼扒配蒜蓉银鱼椰菜花($238)，椰菜花新鲜爽口，一小粒份量方便入口，蒜蓉的香味能完全融入，煮得比较香口惹味。吞拿鱼厚肉，友人喜欢更生的吞拿鱼，能吃到原始的稔肉口感，我则喜欢五成熟的，内里有软稔的半熟的鱼肉，外层有烤熟后较烟韧的鱼肉口感，口感更具层次，也更能尝到烤过的肉香。吃扒配一杯Hangry Donut ($88)，香港的小麦啤酒。顶层泡沫丰富绵密，喝下去软绵绵的。据网上资料介绍，「酒色轻微混浊而带粉红，酒花带西柚、柠檬香和洛神花，味道微酸而带莓香，」像吃雪芭，适合解渴。