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2024-08-14
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为咗庆祝老公经过重重困难，终于都升职啦，虽然工钱无变很多，不过真系感到好骄傲，我哋决定犒赏自己，嚟到呢间每人1980蚊嘅高级日本料理店。呢顿特别嘅晚餐唔单止美味，仲充满咗喜悦同骄傲。🪼壳付原只海胆🪼海胆壳里面橙黄色膏状嘅食材真系好吸引，轻轻舀起一口放入口真系好正，味道真系好好食同埋好鲜。呢道夏季必食嘅日本食材，真系名不虚传。🪼松叶蟹鸡汤配海胆🪼汤色清亮，但系蕴含丰富嘅风味，日本鸡骨熬制嘅高汤底蕴深厚。每一啖都可以感受到鸡汤嘅醇厚同埋蟹肉嘅细嫩。漂浮喺其中嘅海胆，口感更加丰富多层。🪼爱知县白象拔蚌和北海道粒贝🪼别具匠心嘅组合，白象拔蚌肉质结实，鲜甜可口。北海道粒贝则略带嚼劲。洒喺上面嘅柚子皮增添咗一丝清爽，提升咗整体嘅口感层次。最后嘅冲绳水云配土佐酢，口感清脆，酸甜适中，为下一道料理做好咗准备。🪼岩手县石垣贝寿司🪼石垣贝嘅肉质带嚟一种独特嘅满足感，仲带有一定嘅Q弹，鲜味十足。🪼北海道牡丹虾配海胆🪼牡丹虾嘅肉质结实，需要稍微用力咀嚼。海胆嘅部分口感滑润，好似食雪糕咁。将牡丹虾同海胆一齐品尝，确实能感受到厨师展现咗食材嘅新鲜度同巧思。🪼炭烧帆立贝海胆汉堡🪼压轴的北海道活带子经过豉油腌制，再用
🪼壳付原只海胆🪼
海胆壳里面橙黄色膏状嘅食材真系好吸引，轻轻舀起一口放入口真系好正，味道真系好好食同埋好鲜。呢道夏季必食嘅日本食材，真系名不虚传。
🪼松叶蟹鸡汤配海胆🪼
汤色清亮，但系蕴含丰富嘅风味，日本鸡骨熬制嘅高汤底蕴深厚。每一啖都可以感受到鸡汤嘅醇厚同埋蟹肉嘅细嫩。漂浮喺其中嘅海胆，口感更加丰富多层。
🪼爱知县白象拔蚌和北海道粒贝🪼
别具匠心嘅组合，白象拔蚌肉质结实，鲜甜可口。北海道粒贝则略带嚼劲。洒喺上面嘅柚子皮增添咗一丝清爽，提升咗整体嘅口感层次。最后嘅冲绳水云配土佐酢，口感清脆，酸甜适中，为下一道料理做好咗准备。
🪼岩手县石垣贝寿司🪼
石垣贝嘅肉质带嚟一种独特嘅满足感，仲带有一定嘅Q弹，鲜味十足。
🪼北海道牡丹虾配海胆🪼牡丹虾嘅肉质结实，需要稍微用力咀嚼。海胆嘅部分口感滑润，好似食雪糕咁。将牡丹虾同海胆一齐品尝，确实能感受到厨师展现咗食材嘅新鲜度同巧思。
🪼炭烧帆立贝海胆汉堡🪼压轴的北海道活带子经过豉油腌制，再用备长炭烤到半熟，外层略带焦香，内里保持鲜嫩多汁。咬落去嘅时候，带子嘅弹牙同北海道海胆嘅细腻形成绝妙嘅配搭。
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