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港铁尖沙咀/尖東站 B1 出口, 步行约8分钟
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电话号码
35637636
开饭介绍
装潢糅合日式庭园及现代风格的日式餐厅，以时令食材制作高质厨师发办及季节限定料理，是约会、庆祝重要日子的好地方。
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营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
19:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 15:00
19:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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呢個「夏の海膽奢華體驗」套餐售價$1980一位，提供咗幾款以海膽為主題嘅精緻菜式，雖然價錢唔平但係非常值得，但對於想試下各種高級海鮮嘅人嚟講，都算係一個不錯嘅選擇。套餐嘅設計都幾均衡，由頭盤到主菜再到壽司，每樣都照顧到。讓我感到驚奇的是這道和牛海膽熱狗。和牛會輕輕烤過，食落口軟滑多汁，外層微脆，內裡軟綿。呢個結合咗陸地同海洋嘅風味，口感豐富。比較高級嘅一道就係日本生蠔配魚子醬。新鮮嘅生蠔食落口會有種清甜嘅味道，質地滑溜。魚子醬則會帶嚟一種獨特嘅鹹香，同時又有啲彈牙嘅口感。兩者搭配喺一齊既有生蠔嘅鮮美，又有魚子醬嘅香濃。呢道愛知縣白象拔蚌同北海道粒貝配沖繩水雲里的象拔蚌同粒貝質地Q彈，有嚼勁，食落口非常清爽。水雲帶有淡淡嘅海藻香氣。最印象深刻嘅係海膽配煮鮑魚壽司。海膽滑溜香濃，鮑魚則帶有少少嚼勁。兩者配搭喺壽司飯上面，味道平衡得幾好。壽司飯本身帶有少少醋味，可以中和返海膽同鮑魚嘅濃郁。廚師話魚湯用咗純天然無添加任何食材，淨係用魚骨、魚頭同薑嚟煲。每日用細火慢燉四至五個鐘，等魚骨之間嘅骨膠原完全滲透落湯度。難怪可以飲到咁鮮甜嘅魚湯。岩手縣石垣貝壽司嘅肉質幼嫩，帶有淡淡嘅甜味。配上醋飯，令味道更加平衡，甜甜酸酸嘅味道。岩手縣石垣貝壽司嘅肉質幼嫩，帶有淡淡嘅甜味。配上醋飯，令味道更加平衡，甜甜酸酸嘅味道。
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終於搵到間令人心動嘅鐵板燒日本餐廳，叫做「里木」，位於尖沙咀，最近都幾少會出街，今次相聚食飯真係好開心😉！ 人潮繁多，見有機會可以食到好食嘅鐵板燒，所以我哋預早訂咗位，全部人一齊選擇咗價值$980嘅鐵板燒套餐😍。💓首先，我哋黎緊嗰一輪食物，就係長話短說嘅選擇：北海道活帶子配新鮮紫菜鰹魚清湯。 帶子咀口煙韌有勁，湯湯很鮮美，而且唔會太鹹，好適合香港人嘅口味😋。嚟喇，又一輪超爽嘅食物：活龍蝦配自家製蝦膏牛油醬汁，呢個應該算係今次飯局嘅主打菜式，龍蝦新鮮又大塊，加上香噴噴嘅蝦膏同牛油，我哋一家人一度幾乎要停唔到口🤤！💖要介紹嘅下一個菜式就是櫻花蝦和牛炒飯配蘭王雞蛋。 飯粒一粒粒分明不黏連，配咗少少嘅櫻花蝦幕士鹹香。雞蛋微微帶有濃郁的蛋香，好好味。嚟到咗甜點時間，我哋選擇咗鵝肝吐司，令到這頓飯的完美畫上句號。🎊最後再分享一下我哋嘅飲品：魚湯。純天然無添加嘅湯頭，用魚頭魚骨熬制，滲透咗所有骨膠原，五個鐘嘅滋味，飲落口裏真係好有滋味，飯後助消化不悶不討厭👍。嚟到咗甜點時間，我哋選擇咗鵝肝吐司，令到這頓飯的完美畫上句號。🎊飯局之後，我哋一家人都好滿意，感覺CP值超高！ 提著訂位，仲包曬所有菜式嘅餐費，整體來講真係抵食，物有所值。大家有機會都可以試一試，推薦比你哋架！🥳🥳。
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