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2017-10-05 409 浏览
中秋节约了位于铜锣湾Holiday Inn Hotel 二楼的新斗记与家人做节。到达门前人山人海,幸好预先订了位,等了十分钟左右就有位了。纵使人多又忙碌,职员仍保持到礼貌,不过旺场时间会有甩碌,但是体谅的。$10/茗茶 花生$5/位 这里最出名的就是乳猪,点了半只($358)师傅细腻的刀功巧妙的把乳猪皮和乳猪肉分开,特显乳猪皮如薯片般的薄和酥脆,更易于入口,而且一点不油腻,味道口感一流,惊喜十足。金瑶琵琶豆腐 $88豆腐拌有献汁菜心和瑶柱。豆腐松软入味,当中混有冬菇粒更添口感。唯菜心有点硬,老人家吃得较吃力。虾子柚皮伴鹅掌 $168鹅掌彼大只有肉,而且够入味,喜欢吃鹅掌等朋友不要错过!柚皮厚而炖得够软稔入味,而且虾籽很提味。这道菜很难在一般中菜馆吃到,这里又弄得很美味,值得一试。梅子子姜蒸鱼云 $128鱼云配有酸酸甜甜的梅子酱汁十分惹味开胃,鱼云份量很多,布满整整一只大碟。鱼云肉多又厚,鱼肉又嫩滑,配上紫姜更添惹味!看看餐牌没有甜品,原来餐厅有糖水赠送,今晚有陈皮莲子红豆沙,起沙的,好吃!
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中秋节约了位于铜锣湾Holiday Inn Hotel 二楼的新斗记与家人做节。到达门前人山人海,幸好预先订了位,等了十分钟左右就有位了。

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纵使人多又忙碌,职员仍保持到礼貌,不过旺场时间会有甩碌,但是体谅的。

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$10/茗茶
花生$5/位

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这里最出名的就是乳猪,点了半只($358)
师傅细腻的刀功巧妙的把乳猪皮和乳猪肉分开,特显乳猪皮如薯片般的薄和酥脆,更易于入口,而且一点不油腻,味道口感一流,惊喜十足。


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金瑶琵琶豆腐 $88
豆腐拌有献汁菜心和瑶柱。豆腐松软入味,当中混有冬菇粒更添口感。唯菜心有点硬,老人家吃得较吃力。


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虾子柚皮伴鹅掌 $168
鹅掌彼大只有肉,而且够入味,喜欢吃鹅掌等朋友不要错过!柚皮厚而炖得够软稔入味,而且虾籽很提味。这道菜很难在一般中菜馆吃到,这里又弄得很美味,值得一试。

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梅子子姜蒸鱼云 $128
鱼云配有酸酸甜甜的梅子酱汁十分惹味开胃,鱼云份量很多,布满整整一只大碟。鱼云肉多又厚,鱼肉又嫩滑,配上紫姜更添惹味!

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看看餐牌没有甜品,原来餐厅有糖水赠送,今晚有陈皮莲子红豆沙,起沙的,好吃!
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2017-10-04
用餐途径
堂食
人均消费
$200 (晚餐)