峰壽司 (已結業)

粉丝多年，直至港岛及铜锣湾给游客分怖满了以后，太挤逼的环境都令我有点却步…一直都是由正中日本人主理的廻旋寿司店，所以一直都是长龙寿司店之一。太好的食店不用常提，但不得不赞的是，就是我已好一段日子没有抽时间到访，水准保持。尤其每次的季节限定，令喜好鱼生，寿司的我真的欲罢不能！这个季节来了：带子三色：用上带子，不同的部份，配合不同制法而成。挪威盛：其实我一向对三文鱼刺身都是一般，可以说不爱好，都算新鲜，但身边人仍然喜欢从前的根膜三文鱼子会比较鲜味，这个失色。池鱼王：好味！溶雪技巧一向都是这食店做得出色的地方。目鲷加明太子辣油：我好辣，虽然这个不是劲辣那种，但辛辣带出鱼的的鲜味，配合得宜。我们还encore这道寿司。由甘鱼腩：色泽通透，食指大动！最后用软壳蠏手卷作完结这美满回合。