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2017-08-04
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常常经过尖沙咀，友人都会说找次去吃「渔牧」，因为那个烧鱼真的不错。不过听说份量颇大，如果两个人去吃的话一定要待很肚饿的时候 😂结果，前几日我们发现渔牧这个月有优惠，列印出优惠劵在一至五晚上8时前卖单食烧鱼有半价，便速成这次我终于可一试渔牧。由于我不太吃辣 (夏天吃热加辣真系会死) ，所以友人在点烧鱼时便选了香飘蒜香味。由于友人先到点了菜，当我到达餐厅时鱼已上了桌。果然好大的一条鲈鱼，肉身十分厚，骨不多。莞茜香加蒜香的确很配合，而且汤的份量刚好，不会令盆很水的感觉。吃下去，味道的确是香，鱼是先烤/烧好再放汤，所以皮香脆但又不会干。可是不知道是否已经预先烤好一段时间，鱼肉已经变得颇「鞋」，不够滑、令到口感要扣分。友人更显失望，因为他说上次来吃那一条是很滑的。不知道是偶然失准、还是因为做特价而会令水准下降?配菜方面，我们只点了猪红、金菇及薯粉。因为鱼的份量已很多，两个人真的不能叫太多去试，会吃不完。薯粉口感不错，而且上桌时已煮热了，所以只要放汤一会便可香。本身没有味的薯粉吸了充满蒜香及鱼的香味的汤吃落很不错。金菇也不错，唯一猪红上桌时是冷的，要放在汤内久一点，而且最好再切小一点浸汤较好。最后
结果，前几日我们发现渔牧这个月有优惠，列印出优惠劵在一至五晚上8时前卖单食烧鱼有半价，便速成这次我终于可一试渔牧。
由于我不太吃辣 (夏天吃热加辣真系会死) ，所以友人在点烧鱼时便选了香飘蒜香味。由于友人先到点了菜，当我到达餐厅时鱼已上了桌。果然好大的一条鲈鱼，肉身十分厚，骨不多。莞茜香加蒜香的确很配合，而且汤的份量刚好，不会令盆很水的感觉。
吃下去，味道的确是香，鱼是先烤/烧好再放汤，所以皮香脆但又不会干。可是不知道是否已经预先烤好一段时间，鱼肉已经变得颇「鞋」，不够滑、令到口感要扣分。友人更显失望，因为他说上次来吃那一条是很滑的。不知道是偶然失准、还是因为做特价而会令水准下降?
配菜方面，我们只点了猪红、金菇及薯粉。因为鱼的份量已很多，两个人真的不能叫太多去试，会吃不完。薯粉口感不错，而且上桌时已煮热了，所以只要放汤一会便可香。本身没有味的薯粉吸了充满蒜香及鱼的香味的汤吃落很不错。金菇也不错，唯一猪红上桌时是冷的，要放在汤内久一点，而且最好再切小一点浸汤较好。
最后我们也吃剩一点鱼，一来份量真大，二来肉质不太吸引，三来吃到最好汤变得好咸了。卖单加优惠劵总共$280，这个价钱的确很优惠，可是鱼烧得过熟这一点真的有点失望，希望只是偶一失手吧。
烧鱼（香飘蒜香味）
$298
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