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2012-04-02
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本身对愤怒鸟没太特别的感觉, 自去年年底出了这系列的蛋糕, 一直未引得我一试。 直到上周放工后打算买个蛋糕给姪仔, 得知又出了新的款式, 名为「星空奇遇鸟」 。其实和之前的分别不大, 同样是大大个鸟头造型的mousse cake, 各$98/个, 除原有的红莓味外, 蓝莓味是新登场的, 比较上我是偏好前者的, 不过这次我却以貌取饼, 皆因它用上了非常醒晨的紫色嘛!蛋糕盒用上鲜艳的红色, 非常抢眼, 当然引得小朋友注视的目光吧! 细看侧边是有点瑕疵的, 但只剩下一个, 计较不到这么多了。 mousse的比例较朱古力海棉蛋糕多, 软得来有种松泡的感觉, 不算十分滑溜, 还好不是入口像糊状。中间有层薄薄的蓝莓酱, 果香算是自然, 但莓味不够突出, 甜度多于酸度。 反而欣赏底下的牛油脆饼, 松脆可口, 像吃薄身的曲奇一样, 令原本变化不大的蛋糕多种层次。 同时亦试了朱古力mousse杯($15), 但不知是放错牌还是自己看错, 明明是写著芒果的, 但原来是纯朱古力蛋糕加上mousse, 蛋糕够松富弹性, 可可浓度不俗, 不会只得个甜字, 有点像truffle般浆口实在, 放面的朱古力碎粒既收
蛋糕盒用上鲜艳的红色, 非常抢眼, 当然引得小朋友注视的目光吧!
细看侧边是有点瑕疵的, 但只剩下一个, 计较不到这么多了。 mousse的比例较朱古力海棉蛋糕多, 软得来有种松泡的感觉, 不算十分滑溜, 还好不是入口像糊状。中间有层薄薄的蓝莓酱, 果香算是自然, 但莓味不够突出, 甜度多于酸度。 反而欣赏底下的牛油脆饼, 松脆可口, 像吃薄身的曲奇一样, 令原本变化不大的蛋糕多种层次。
同时亦试了朱古力mousse杯($15), 但不知是放错牌还是自己看错, 明明是写著芒果的, 但原来是纯朱古力蛋糕加上mousse, 蛋糕够松富弹性, 可可浓度不俗, 不会只得个甜字, 有点像truffle般浆口实在, 放面的朱古力碎粒既收装饰之效, 又丰富了口感。
这蛋糕固然可给小朋友带来欢乐, 看见他那紧张又惊喜的样子, 未吃都已令人甜到入心呢!
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