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等级6
2015-11-13 2196 浏览
表弟爱于街外用膳,经常出入中、上、西环区,故家庭聚会中,大家都总会讲饮讲食 。早一个周末饮茶时,唔多识睇中文o既佢就推介中环一家叫「Ronin」o既日本餐厅,眼见OpenRice上三间「Ronin」中只有一间喺中环,所以就大担断定佢所指o既就系新开o既「浪人日本料理」,周四立即约会honey去食鱼生。(后尾先知表弟个人地图中,上环等同中环 ,亦即小肥会错意!)刚于月初正式启业o既「浪人」位于中环兰桂坊口一幢大厦六楼,交通好方便,不过楼上楼下都有日本餐厅,似乎浪人极爱挑战㖞 。店子升降机门前一角有个鲜花喷水池阵 ,唔知系咪睇过风水呢?!接待处旁有个高櫈候座处。餐店并无花巧o既装潢,除咗架上可见有清酒玻璃瓶及零星小摆设之外,中央就只有一个鲜黄色o既四方形大寿司吧。散座全为合拼式o既四方木枱櫈,隔得都几开吓,简洁鲜明,感觉都几开扬阔落舒适。当开始人多o既时候,细心有礼o既哥哥仔自动拉下食客身后o既布帘 ,增加私人度o既同时,亦成功减低室内杂声,有意思。据悉,食店开业未到两星期,晚市餐牌其实仍在制作中,除咗未翻译成英文之外,刺身寿司类都未有印落临时餐牌上,不过经理姐姐话必定会尽量满足
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表弟爱于街外用膳,经常出入中、上、西环区,故家庭聚会中,大家都总会讲饮讲食
。早一个周末饮茶时,唔多识睇中文o既佢就推介中环一家叫「Ronin」o既日本餐厅,眼见OpenRice上三间「Ronin」中只有一间喺中环,所以就大担断定佢所指o既就系新开o既「浪人日本料理」,周四立即约会honey去食鱼生。(后尾先知表弟个人地图中,上环等同中环
,亦即小肥会错意!)
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刚于月初正式启业o既「浪人」位于中环兰桂坊口一幢大厦六楼,交通好方便,不过楼上楼下都有日本餐厅,似乎浪人极爱挑战㖞
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店子升降机门前一角有个鲜花喷水池阵
,唔知系咪睇过风水呢?!
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接待处旁有个高櫈候座处。
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餐店并无花巧o既装潢,除咗架上可见有清酒玻璃瓶及零星小摆设之外,中央就只有一个鲜黄色o既四方形大寿司吧。
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散座全为合拼式o既四方木枱櫈,隔得都几开吓,简洁鲜明,感觉都几开扬阔落舒适。
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当开始人多o既时候,细心有礼o既哥哥仔自动拉下食客身后o既布帘
,增加私人度o既同时,亦成功减低室内杂声,有意思。
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据悉,食店开业未到两星期,晚市餐牌其实仍在制作中,除咗未翻译成英文之外,刺身寿司类都未有印落临时餐牌上,不过经理姐姐话必定会尽量满足食客不同o既需求。
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由于XO仔身体抱恙,落单埋单全部都交由honey与经理姐姐两位靓女包办
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有机五色蕃茄配梅汁软冻
($110):小肥都系第一次见到五个不同颜色o既蕃茄砌成一个冷盘,细佬唔多钟意食蕃茄都觉得其鲜艳o既外观非常吸引夺目
。一次过食哂五种蕃茄先会发觉原来每款o既质感都有所不同,虽然全部都好湿润,但其软腍爽硬度就好似一个完整o既系列排哂出黎咁。此外,唔知系咪因为加咗梅汁软冻作调味所致呢,蕃茄一啲都唔酸,食落好清新,令唔多舒适o既肠胃顿觉精神返,依五彩真系好神奇!
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有机五色蕃茄配梅汁软冻
$110
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矶煮鲍鱼配海苔酱($110):煮得好够软腍o既鲍鱼本身冇乜味,不过配上浓味o既海苔酱食用时又好似多咗阵鲜味出黎咁,唔错。
矶煮鲍鱼配海苔酱
$110
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Honey系鱼后,每次食日本餐都必定要食鱼生,哈,虽然「浪人」个餐牌上冇,佢居然都可以同靓女经理叫咗一碟刺身拼盘同一碟寿司拼盘,果然有计
刺身拼盘
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寿司拼盘
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刺身拼盘:六六无穷o既刺身拼盘上有油甘鱼、带子、三文鱼腩、吞拿鱼、金目调、及海胆,每样最少有两件,各款同样新鲜甜美,当中以油甘鱼同三文鱼腩最为肥美,
爆!
油甘鱼、三文鱼腩
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油甘鱼、带子、三文鱼腩、吞拿鱼、金目调
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金目调
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海胆
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厚烧鹿儿岛和牛配生葵汁或烧肉汁
($380):鹿儿岛和牛用铁板上,新鲜又热辣,由于有菇条垫底,和牛一直保持三、四成熟,质感软嫩可口
,配上生葵汁可增添惹味,不过个人都系钟情甜甜o既烧肉汁。
厚烧鹿儿岛和牛配生葵汁或烧肉汁
$380
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不得不提o既系餐店极具饮食文化,菜式全为续道上,而且每次上菜前,姐姐仔都会先为客人换上洁净o既餐碟,好似食紧高级西餐咁,两口子都觉得实属餐饮中难得的浪漫
。可能见细佬面色有啲苍白,经理哥哥提议小肥试饮佢地自调o既姜茶暖暖个胃。姜茶香浓暖身,饮完又真系几醒神㖞。
姜茶
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寿司拼盘寿司拼盘左起为左口鱼寿司、吞拿鱼寿司、池鱼寿司、牡丹虾寿司、三文鱼子寿司、海胆寿司、蛋、及碎葱吞拿鱼卷。
寿司拼盘
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拼盘中八味都同刺身一样咁鲜甜香嫩美味,当中以带阵松露香o既池鱼寿司最有特色,及碎葱吞拿鱼卷o既口感最为爽脆。
左口鱼寿司、吞拿鱼寿司、池鱼寿司、牡丹虾寿司
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牡丹虾寿司、三文鱼子寿司、海胆寿司
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海胆寿司、蛋、及碎葱吞拿鱼卷
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Honey最懂男友心思,当然不忘点选甜品啦!
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豆腐慕丝($40):「浪人」自家制o既豆腐慕丝味道就好似豆腐花咁清香,柔软得黎又好有质感,轻巧特别
豆腐慕丝
$40
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梅酒啫喱($50):梅酒啫喱同属自家特制甜品,啫喱散发著醇厚o既梅酒味,入口清凉又清新,简单怡人!
梅酒啫喱
$50
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原意系想应表弟推介一试「Ronin」,却误打误撞试到店名相似,开业不久o既「浪人日本料理」,享受到一顿丰富又浪漫o既晚餐,缘份依家野,好多时就系咁得意
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-11-12
用餐途径
堂食
人均消费
$600 (晚餐)
推介美食
有机五色蕃茄配梅汁软冻
$ 110
矶煮鲍鱼配海苔酱
$ 110
刺身拼盘
寿司拼盘
油甘鱼、三文鱼腩
油甘鱼、带子、三文鱼腩、吞拿鱼、金目调
金目调
海胆
厚烧鹿儿岛和牛配生葵汁或烧肉汁
$ 380
姜茶
寿司拼盘
左口鱼寿司、吞拿鱼寿司、池鱼寿司、牡丹虾寿司
牡丹虾寿司、三文鱼子寿司、海胆寿司
海胆寿司、蛋、及碎葱吞拿鱼卷
豆腐慕丝
$ 40
梅酒啫喱
$ 50