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2015-02-19
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年三十晚早放，可以享受日还未落在石屎森林中的茶居露天叹茶。不写意乎？是日提早至5:45收炉，友人book了4:15。幸好有book，才不用等位。没想到中式装修的茶居会用英文菜单写上日式菜肴。够Fusion!是次落单：Matcha Chocolate Fondant (绿茶心太软)，Sizzling Matcha Brownie 及Matcha soul。下单未几，Matcha soul先奉上。卖相吸引，面层有杏仁片及桂花碎，入口甜度适中，底部有提子干少许，整杯感觉特别，并非随处可order的抹茶饮料。随后竟是标榜需等待30分钟的心太软 (感觉并没有等30分钟如此长久)外表看来size适中一刀切后，绿茶浆涌出程度未算太流，亦未算太稀（个人认为流心度适中），但外皮没有脆口感觉，还是有点偏林之感。绿茶浓度未算重，适合一般大众，但对个人喜欢带甘既绿茶偏好，此心太软未算是心头好。最后是铁板绿茶Brownie 首先，此为第一次听过有绿茶Brownie，听之已有点期待，还在被铁板热煎著绿茶Brownie 让人有急不及待食之的冲动。淋上绿茶浆，被铁板炸起的bubble ，好有铁板烧的感觉让人垂涎欲滴了
是日提早至5:45收炉，友人book了4:15。幸好有book，才不用等位。
没想到中式装修的茶居会用英文菜单写上日式菜肴。够Fusion!
是次落单：Matcha Chocolate Fondant (绿茶心太软)，Sizzling Matcha Brownie 及Matcha soul。下单未几，Matcha soul先奉上。
卖相吸引，面层有杏仁片及桂花碎，入口甜度适中，底部有提子干少许，整杯感觉特别，并非随处可order的抹茶饮料。随后竟是标榜需等待30分钟的心太软 (感觉并没有等30分钟如此长久)
外表看来size适中
一刀切后，绿茶浆涌出程度未算太流，亦未算太稀（个人认为流心度适中），但外皮没有脆口感觉，还是有点偏林之感。绿茶浓度未算重，适合一般大众，但对个人喜欢带甘既绿茶偏好，此心太软未算是心头好。
最后是铁板绿茶Brownie
首先，此为第一次听过有绿茶Brownie，听之已有点期待，还在被铁板热煎著绿茶Brownie 让人有急不及待食之的冲动。
淋上绿茶浆，被铁板炸起的bubble ，好有铁板烧的感觉让人垂涎欲滴了。（其实有点怕佢再煎会过㶶）这个Brownie 跟想像的味道有点喜出望外，竟然有蛋香 。不过绿茶味并不算强烈（并非本人尝过绿茶味最㶶烈的一次），但身为汁王的我超爱其被煎过的绿茶浆。Overall，这个Brownie 是这次光顾的重点推介，有Encore之意。
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