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2023-01-23
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上年食嘅lunch😆去咗铜锣湾CUBUS 6楼嘅「 花贝日本料理 」 🥢《 御昼 怀石餐 💲688 》 先付(三品) -左至右食起： 番茄加盐、水云加酸汁、菠菜加芝酱麻 - 小小三款清新开胃～ SASHIMI(五品) - 《带子、赤贝、鲭鱼、𫚕鱼、大拖罗 》带子厚身软嫩新鲜；赤鲜爽；鲭鱼清甜无腥；𫚕鱼厚身鲜甜；大拖罗新鲜鱼脂味浓～ 一品料理(三种) - 西京烧银雪鱼、天妇罗（南瓜、茄子、紫苏、叶秋葵） 、味增煮鲭鱼《 西京烧银雪鱼 》- 鱼皮香口烟韧，鱼肉多汁嫩滑～《 天妇罗（南瓜、茄子、紫苏、叶秋葵）》 - 薄脆香口唔油腻～ 加啲天妇罗汁更提味～《 味增煮鲭鱼 》- 味增香浓带微咸，可以盖腥又提味，底下有已经吸晒汁入晒味嘅萝卜～食事 - 《 牛肉丼 》牛肉上嘅橙黄色鸡蛋黄好吸引，再用葱花衬托更靓～蛋黄缓缓流落去啲牛肉度令人垂涎～令牛肉同饭增添蛋香、入口又更滑～Soup - 有腐皮、菇、彩色嘅鱼蛋片～ 清清口腔食甜品～Dessert - 泡夫、提子～
上年食嘅lunch😆
去咗铜锣湾CUBUS 6楼嘅「 花贝日本料理 」
🥢《 御昼 怀石餐 💲688 》
先付(三品) -左至右食起： 番茄加盐、水云加酸汁、菠菜加芝酱麻 - 小小三款清新开胃～
SASHIMI(五品) - 《带子、赤贝、鲭鱼、𫚕鱼、大拖罗 》
带子厚身软嫩新鲜；
赤鲜爽；
鲭鱼清甜无腥；
𫚕鱼厚身鲜甜；
大拖罗新鲜鱼脂味浓～
一品料理(三种) - 西京烧银雪鱼、天妇罗（南瓜、茄子、紫苏、叶秋葵） 、味增煮鲭鱼
《 西京烧银雪鱼 》- 鱼皮香口烟韧，鱼肉多汁嫩滑～
《 天妇罗（南瓜、茄子、紫苏、叶秋葵）》 - 薄脆香口唔油腻～ 加啲天妇罗汁更提味～
《 味增煮鲭鱼 》- 味增香浓带微咸，可以盖腥又提味，底下有已经吸晒汁入晒味嘅萝卜～
食事 - 《 牛肉丼 》
牛肉上嘅橙黄色鸡蛋黄好吸引，再用葱花衬托更靓～蛋黄缓缓流落去啲牛肉度令人垂涎～令牛肉同饭增添蛋香、入口又更滑～
Soup - 有腐皮、菇、彩色嘅鱼蛋片～
清清口腔食甜品～
Dessert - 泡夫、提子～
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