影片
更多
2011-10-14
34 浏览
出去外边食饭就多，今晚从良，反去自己地头开饭。住左观塘禁多年，都无行开街市那边，如果唔系区外friend话我听，根本唔知有间禁既野…今晚食这间，讲真系一间「隐世」的老店。今晚食左：九王鳝糊，椒盐排骨，锅贴，担担面，同菜肉云吞。担担面，因为我走辣关系，所以无辣油。食落唔溜，开胃。九王鳝糊，油比想像中少，味道几浓，d九王炒得几好，唔会炒到淋晒。椒盐排骨，猪扒炸得ok，猪扒表面同里面都香，但系如果椒盐多d会更好味。菜肉云吞，不过不失，系个汤底ok，唔会好似外边d味精汤之后要系禁饮水。锅贴，煎得香，肉馅带甜，不过如果做大只d会更好。记得那时百花齐放的时代，各上海老店还在的时侯，那种风气令人著迷，现在余下的，是身经百战，遇过各种灾难而留下来的，只怪香港岁月不留人。
住左观塘禁多年，都无行开街市那边，如果唔系区外friend话我听，根本唔知有间禁既野…今晚食这间，讲真系一间「隐世」的老店。
今晚食左：九王鳝糊，椒盐排骨，锅贴，担担面，同菜肉云吞。
担担面，因为我走辣关系，所以无辣油。食落唔溜，开胃。
九王鳝糊，油比想像中少，味道几浓，d九王炒得几好，唔会炒到淋晒。
椒盐排骨，猪扒炸得ok，猪扒表面同里面都香，但系如果椒盐多d会更好味。
菜肉云吞，不过不失，系个汤底ok，唔会好似外边d味精汤之后要系禁饮水。
锅贴，煎得香，肉馅带甜，不过如果做大只d会更好。
记得那时百花齐放的时代，各上海老店还在的时侯，那种风气令人著迷，现在余下的，是身经百战，遇过各种灾难而留下来的，只怪香港岁月不留人。
张贴
