和昌飯店 (已結業)

过百年历史旧建筑，前身湾仔「和昌大押」近年改建成中菜馆~趁屋企人生日，终于一试🥰内部装潢极具特色，浓厚华丽复古风，仿如时光倒流✨🍥花雕醉鲍鱼、和昌炭烧叉烧、荔茸带子醉鲍鱼大只超厚身，散发诱人酒香味。炭烧叉烧超有名！🐷精选梅头肉，肉嫩更带啖啖炭香。劲大粒带子被芋泥包裹，🥢软绵，弹牙，味蕾添上多重享受。🥣日本鲜响螺炖花胶 鲜甜响螺片养颜花胶，中式炖汤怀旧滋补。🐟25年新会陈皮蒸豉汁鹰䲝 细致葱花，独特陈皮香，鱼腩肥美嫩滑。🍊不知年陈皮意大利黑醋骨 中西合璧亦有特色，当上等陈皮遇上意大利黑醋，💫晶莹挂汁，开胃出色。新旧交融之作，令人刮目相看。🐤鸟语茶香 新鲜三黄鸡加以茉莉花、桂花、香片等多款茶叶🍵同干花混合烟熏。茶熏鸡添花香之余，🔥烟熏更可锁住鸡汁，完美展现总厨对食材嘅瞭解。🍅红宝玉石 小巧可爱，卖相精致！日本番茄放入蟹肉炒饭，🍚切开粒粒尽是饱满金黄。食落鲜甜有镬气，欣赏主食都可以如此悉心演绎👍🏻🎋公利蔗汁卷将蔗嘅香甜浓缩在卷内吧~软滑弹口，😙以另一种方式尝尽明亮蔗香。更有特色调酒，可以同朋友尽兴而归。