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2018-07-12
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以慢煮西餐为题，平时成日系楼下经过，都唔知原来呢到有间咁隐世既"怀旧平民高质健康慢煮意大利菜餐厅"，难得今日朋友带路，紧系要留下D脚毛系一个工业大楼嘅楼上餐厅，餐厅一D都唔起眼。唔知入面系点嫁呢...留意返佢地既开餐时间系7点钟，最早可以6:30到，如果太早既话都可以系楼下行阵街嫁一推开门，已经觉得好神秘，满分期待呀一入到去餐厅，估唔到设计系几怀旧，但唔好好似普通茶记呀~!!!，佢地连食咩用咩餐具，上菜先后都有安排，所以唔好睇小佢地既装修~!装修带有怀旧风格，旧式地板，墙身颜色，但墙上挂左D幽默画作，咁大对比之下令我觉得佢地唔止系一间怀旧意大利餐厅，仲会带点破格tim~呢到空间感好大，每台都有足够属于自己既空间，私密度满分而已呢个轻松又relax既气氛，岩哂我呢啲有fine dine恐惧症嘅人如果一大班人既话，都冇问题嫁，一样都可以happy together点解要主打慢煮? 慢煮可以慢慢分解食物既纤维令到食物更鲜嫩 同 保留更多"汁"。所以其实慢煮系高质煮法，小D心机同时间都唔会做得好嫁~!所以黎食野既朋友，要俾多小小时间，慢慢咁享受呢餐饭，包你食过返寻味意大利芝士卷: 青爽，软滑，
留意返佢地既开餐时间系7点钟，最早可以6:30到，如果太早既话都可以系楼下行阵街嫁
一推开门，已经觉得好神秘，满分期待呀一入到去餐厅，估唔到设计系几怀旧，但唔好好似普通茶记呀~!!!，佢地连食咩用咩餐具，上菜先后都有安排，所以唔好睇小佢地既装修~!
装修带有怀旧风格，旧式地板，墙身颜色，但墙上挂左D幽默画作，咁大对比之下令我觉得佢地唔止系一间怀旧意大利餐厅，仲会带点破格tim~
呢到空间感好大，每台都有足够属于自己既空间，私密度满分而已呢个轻松又relax既气氛，岩哂我呢啲有fine dine恐惧症嘅人
如果一大班人既话，都冇问题嫁，一样都可以happy together
点解要主打慢煮? 慢煮可以慢慢分解食物既纤维令到食物更鲜嫩 同 保留更多"汁"。所以其实慢煮系高质煮法，小D心机同时间都唔会做得好嫁~!所以黎食野既朋友，要俾多小小时间，慢慢咁享受呢餐饭，包你食过返寻味
意大利芝士卷
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意大利芝士卷: 青爽，软滑，味较淡
意大利芝士卷
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用意大利嘅青瓜，黄瓜，茄子 包住个意大利芝士，两种口感冲击味蕾，就系爽 同 滑...而且仲带小有有爽甜，开胃小食，最好不过
象拔蚌贝日式芝麻酱汁和蟹肉沙律
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象拔蚌配日式芝麻酱汁和蟹肉沙律: 清爽，鲜味
象拔蚌贝日式芝麻酱汁和蟹肉沙律
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左边果碗系象拔蚌配慢煮青瓜丝，爽爽爽...点解会用咁多个爽?鲜甜味美既象拔蚌，爽~!慢煮青瓜丝一D渣都冇，更爽~!
右边系蟹肉沙律，细细份，淡淡既蟹肉同洋葱，好好味嫁
香煎鸭肝配慢煮菠萝
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香煎鸭肝配慢煮菠萝，丰富鸭肝脂肪 , 两面煎得焦香入面软滑，一入口浓郁鸭肝味即爆出黎，小小既酸甜黑醋汁令鸭肝味更为突出
香煎鸭肝配慢煮菠萝
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+埋呢个慢煮菠萝 (用黑胡椒同柠檬皮腌制过之后再慢煮)十分软腍一D渣都冇!!!!，果香更浓，一小口菠萝+一小口鸭肝，菠萝同黑醋汁平衡返鸭肝既油腻，带点清新。
焗法式洋葱汤
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焗法式洋葱汤
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野菌忌廉汤
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野菌忌廉汤，好细滑，好香野菌味同小小奶油味道，而且好浓好稠，幼细既糊状，所以好creamy很香浓
意大利海盐香草包
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每日限量自家制意大利海盐香草包，好有咬口，如果可以买走更好喇T.T
意大利海盐香草包
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外层真系好香脆，但入面好松软，诚意可嘉~双重口感，够哂特别
自家制意大利式现云吞配龙虾肉和海鲜馅料
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自家制意大利式云吞配龙虾肉和海鲜馅料，一切落去果下已经feel到云呑pi既烟韧，皮薄烟韧弹牙。
自家制意大利式现云吞配龙虾肉和海鲜馅料
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馅系龙虾肉 同 海鲜，汁都系龙虾汁，好鲜甜呀~! , 入口较为淡身，清清淡淡好好食
自家制意大利粉配巴马火腿牛肝菌蕃茄忌廉汁
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自家制意大利粉配巴拿马火腿牛肝菌蕃茄忌廉汁，每日由厨师新鲜制造既意大利粉，冇防腐剂冇色素 ，够哂弹牙，爽口。有芝士奶香，Parma Ham既咸香，而且口感够黏。牛肝菌蕃茄忌廉汁，酸酸甜甜既酱汁搭配更出色。
香煎M5和牛肉眼扒配牛肝菌汁
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香煎M5和牛肉眼扒配牛肝菌汁，肉眼本身有一定既份量，肉质好嫩好juicy，牛肉味香浓。浓郁既牛肝菌酱，够哂creamy既薯仔真系好好味，而且伴碟的配菜竟然系慢煮~!!!!
香煎M5和牛肉眼扒配牛肝菌汁
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7成熟既M5和牛肉眼扒，食落岩岩好
香焗鲈鱼柳配香草白酒牛油汁
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香焗鲈鱼柳配香草白酒牛油汁，鱼PI金黄够香脆，肉质细嫩。而且我真系好中意佢地既摆碟，好有心机，整得好靓
香焗鲈鱼柳配香草白酒牛油汁
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冇骨，唔腥，食落仲带有鱼既鲜甜味~!+上甜甜地既香草白酒牛油汁，食落就好似大草地到跑，好fresh呀!!
调味料
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上左呢两个主菜，店员会问埋你要唔红呢D调味料，如果中意食浓味D / 味道多元化小小既朋友，都可以叫D嫁
甜品拼盘
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细梳乎厘
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梳乎里，发到好高，出面微热小小金黄，入面口感松软轻盈，而且都几松软，亦唔会好"干"有个湿润感系到
半分慢煮苹果卷
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慢煮苹果批要苹果系慢煮，所以又系冇渣嫁~!咬落外层薄薄的酥皮好香脆，淡淡既苹果香甜够哂软，中和返油腻感。
半份青柠捧
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半份朱古力挞
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软滑浓郁既朱古力味够哂香醇，饼碎和融化的牛油做成既饼底，食完仲有朱古力既回甘，真系好好好好食
热柠茶 / 冻柠茶
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慢煮既健康概念，每碟菜既摆设，都令我觉得好高质好有惊喜。充满怀旧既装潢，店员亲切专业对待客人，都好有要求。呢个价钱食到咁既质素同服务，有机会真系要同自己重要既人 / 一大班人黎试下
张贴
