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2018-04-30
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近年的火锅店越开越多，说实在的，很多到访一次都尝不出特色，实在难以使人再三到访。十下 Suppa却是例外。第一次上来十下是要把东西还给在此用餐的朋友，一进来发现装潢特别非常，里面更传来阵阵火锅香味。当天虽然只在电梯门前止步，脑袋却紧紧牢记了这家火锅店，心想下一次可以来试一下。某天周末突然想吃火锅，脑里闪现十下这名字，马上订了周日晚上8点多的桌子。来到十下这边，迎面的也是上次怀旧的装潢，很多是我小时候也没见过的呢（急著表示年轻），真是长知识了。周日晚上座无虚席，我们想必是订了最后一桌，还好订了位，不然就白走一趟啦！餐牌有分普通单点的或者二人套餐的。汤底有11种，绝对不像坊间常见的。比较普及的可能有卜卜蚬煲及十下麻辣火锅、胡椒猪肚汤等等，但比较吸引我的是火瞳花胶鱼肚鸡汤、龙虾鲍鱼海鲜锅，感觉光是汤底都吃饱了！二人套餐共有两款。十下二人套餐每位$288，可以从6款比较少配料的汤底选择，也可以选择鸳鸯汤底的。十下二人精选套餐则每位$368，汤底配料超多的，选择有白玉菊花、火瞳花胶鱼肚鸡汤、卜卜蚬煲、椰子炖鸡汤及龙虾鲍鱼海鲜汤（加$60）。两种套餐的配料大同小异，所以主要是看想要什么汤底吧！看到
十下 Suppa却是例外。
第一次上来十下是要把东西还给在此用餐的朋友，一进来发现装潢特别非常，里面更传来阵阵火锅香味。当天虽然只在电梯门前止步，脑袋却紧紧牢记了这家火锅店，心想下一次可以来试一下。
某天周末突然想吃火锅，脑里闪现十下这名字，马上订了周日晚上8点多的桌子。来到十下这边，迎面的也是上次怀旧的装潢，很多是我小时候也没见过的呢（急著表示年轻），真是长知识了。
周日晚上座无虚席，我们想必是订了最后一桌，还好订了位，不然就白走一趟啦！
餐牌有分普通单点的或者二人套餐的。汤底有11种，绝对不像坊间常见的。比较普及的可能有卜卜蚬煲及十下麻辣火锅、胡椒猪肚汤等等，但比较吸引我的是火瞳花胶鱼肚鸡汤、龙虾鲍鱼海鲜锅，感觉光是汤底都吃饱了！
二人套餐共有两款。十下二人套餐每位$288，可以从6款比较少配料的汤底选择，也可以选择鸳鸯汤底的。十下二人精选套餐则每位$368，汤底配料超多的，选择有白玉菊花、火瞳花胶鱼肚鸡汤、卜卜蚬煲、椰子炖鸡汤及龙虾鲍鱼海鲜汤（加$60）。两种套餐的配料大同小异，所以主要是看想要什么汤底吧！
看到套餐那么丰富，我们也决定了不要单点，而且刚好喉咙有点不舒服，不想热气，变选了感觉很滋润富营养的火瞳花胶鱼肚鸡汤。饮料则要了乌龙茶，感觉对自己的体重没那么内疚哈哈。我们不吃鸭血，就直接叫了他们不要给我们，免得浪费。
点餐的同时我们也做了「混酱」。餐具同样的怀旧，而且也很干净，很放心地混了我最喜欢的蒜泥、香菜和麻酱在酱油里面。
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火瞳花胶鱼肚鸡汤
很快就上了锅底了，满满的⋯⋯正当我在担心两个人会否吃得完的时候，配菜也逐一送上了，怎么份量都那么多？这个感觉是三、四人份量吧？
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火瞳花胶鱼肚鸡汤
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汤滚了之后，平时吃火锅我很少会喝第一口汤，因为总觉得没这个必要。但这个我带著期待喝了一口，发现真的很鲜甜！我马上不客气地盛了一大碗，再慢慢地吃鱼肚花胶，因为真的很满⋯但我发现是吃不完的⋯⋯⋯鱼肚在锅上能看到很多块，但原来下面还有几块很大的花胶。我们分享了一块之后就觉得吃饱了一半，决定让花胶汤再好好熬一下，开始下配料吧！
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大刀手切本地牛肉
牛肉分量十足又新鲜，油脂分布平均，口感一流。不太吃肉的我把肉留给身旁人，只吃了几块，哪知道他居然放了在汤底忘了变肉干了⋯⋯大家千万不要犯这种低级错误，因为真的太浪费原本好好吃的东西了！
大刀手切本地牛肉
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牛白胸膀油
恕我见识浅薄，我是真的不知道这个是什么。看到它干身以为是爽口的东西，哪知道原来牛胸油全是脂肪，吃下去像是一般肥牛边上白色的部分。第一次这样子分开吃，我这种不爱吃肉的人觉得挺过瘾的，特别有意思。
牛白胸膀油
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十下三宝滑
三宝滑包括辣椒马蹄牛筋滑、鲜打咸蛋黄虾滑及腊肠鲮鱼滑，配搭非常特别。卖相配上怀旧碟子十分特俄色。牛筋滑微辣，我则最喜欢咸蛋黄虾滑。
十下三宝滑
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怀旧果皮鱼蛋
果皮鱼蛋是我的最爱，现在甚少机会可以吃到，没想到一次过就可以吃那么多，太满足了。
流心粟米丸
这个绝对有惊喜！以为只是普通丸子一颗，可是里面有日本的corn cheese感觉，很特别！
酱爆濑尿牛丸
吃这个一定要小心⋯⋯我旁边就有人差点烫伤了。濑尿牛丸十分弹牙，味道很好，也很足料，建议先切开一点点摊凉一点。
酱爆濑尿牛丸、流心粟米丸
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爽滑鸭血
这个我们不吃，直接让店员别上，不要浪费食物呢～
脆炸响铃
响铃是每次火锅的必点食材吧！响铃配上这个汤底没有麻辣火锅般油腻，马上感觉健康多了！
脆炸响铃
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宽冬粉
宽冬粉分成两团，我们最后也吃不下了，决定打包。店员很好的提醒我们回家要浸一下才煮，非常细心。
蔬菜拼盘
蔬菜拼盘包括生菜、娃娃菜、冬瓜、粟米及冬菇。蔬菜新鲜摆盘好看，吃到最后蔬菜全都扫清光。
蔬菜拼盘
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店员吃到一般的时候帮我们把半只鸡拿出来了，可惜我们吃了一两口就真的吃不下，还好可以打包，回家第二天就可以翻热再吃了～不要浪费嘛！
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这里无论是环境、食物、服务态度都非常棒，店员一直会主动加汤，看我们弄三宝滑弄得一塌糊涂的也主动走过来帮我们，这顿饭真的吃的很满意！
可惜的是最近胃口是真的变细了，而这个二人餐份量也的确非常大，建议两个女生的话点十下二人套餐就好。两个大男生的话点精选套餐也绝对吃得饱！下一次要再挑战其他锅底～
张贴
