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2017-02-24
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还记得以前读书时曾经一游位于荷兰阿姆斯特丹的梵高博物馆，馆内多幅油画珍藏尽现这位印象派画家对艺术的狂热，大胆的色彩和浓重的笔触诉说著苍凉孤寂的人生，即使事隔多年，这个景点依然令我难以忘怀。因此路经铜锣湾时，见到这间以凡高为主题的凡高厨房，特别感兴趣！门口布置得像秘密清幽的后园。内里充满辽阔空间感，大得可以放下一张桌球台。装修风格甚具怀旧的欧陆情怀。于昏黄灯光映照下，弥漫著令人迷醉的浪漫气氛，当日亦见到不少情侣们来撑枱脚。以凡高为主题，当然少不了凡高的名作。于这种文艺氛围进餐，闲静画意不禁令人放松心情。晚餐选择也不少~这次我就选了Chef's Special Menu的香草烤原只BB 野鸡 ($358)。还有烧美国猪肋骨Set Dinner ($258)。加钱也可换其他款式的甜品。挪威三文鱼酸菜卷三文鱼包著口感清爽的杂菜，味道清新醒胃。炸金文拔芝士炸得金黄的脆皮包裹著嫩滑的芝士，口感外脆内软，芝味无穷。餐汤就是洋葱汤及甘笋忌廉汤，配上微温餐包，平时出街饮洋葱汤总是觉得过咸，但这碗不会太咸，暖胃甘香，甘笋忌廉汤够creamy，入口香滑又满有甜美的甘笋味。烧美国猪肋骨配烧烤汁伴蒜蓉香草酱薯角
因此路经铜锣湾时，见到这间以凡高为主题的凡高厨房，特别感兴趣！
门口布置得像秘密清幽的后园。
内里充满辽阔空间感，大得可以放下一张桌球台。
装修风格甚具怀旧的欧陆情怀。
于昏黄灯光映照下，弥漫著令人迷醉的浪漫气氛，当日亦见到不少情侣们来撑枱脚。
以凡高为主题，当然少不了凡高的名作。
于这种文艺氛围进餐，闲静画意不禁令人放松心情。
晚餐选择也不少~
这次我就选了Chef's Special Menu的香草烤原只BB 野鸡 ($358)。
还有烧美国猪肋骨Set Dinner ($258)。
加钱也可换其他款式的甜品。
挪威三文鱼酸菜卷三文鱼包著口感清爽的杂菜，味道清新醒胃。
炸金文拔芝士炸得金黄的脆皮包裹著嫩滑的芝士，口感外脆内软，芝味无穷。
餐汤就是洋葱汤及甘笋忌廉汤，配上微温餐包，平时出街饮洋葱汤总是觉得过咸，但这碗不会太咸，暖胃甘香，甘笋忌廉汤够creamy，入口香滑又满有甜美的甘笋味。
烧美国猪肋骨配烧烤汁伴蒜蓉香草酱薯角 ($258)表面的烧烤酱汁带点微甜，十分惹味，猪肋骨肉质松软，不会过韧，还有炸得脆卜卜的薯角作配菜。
香草烤原只BB 野鸡 ($358)BB 野鸡天然无激素，鸡肉滑嫩不鞋口，没有丝毫雪味，烧得火侯刚刚好，以焦香带出鸡味。
热梳乎厘 (跟餐加$38)梳乎厘松软得来持久笔挺，口感较平时坊间的一阵风梳乎厘来得实在，内里的蛋白够湿润，入口即溶。
朱古力心太软 (跟餐加$38)心太软向来是我的至爱，这里用的是dark chocolate，所以入口不会太甜腻。
切开后浓稠的朱古力流浆慢慢地涌出，不会变成固体，伴雪糕吃，一冷一热，就是最高享受。
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