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2024-09-15
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仲有一个星期就中秋🏮节喇，屋企人提早做节。潮观城📍九龙观塘协和街33号裕民坊(凯汇)2楼212舖怀旧潮州菜(六位用)🦀潮州冻花蟹🦀冻花蟹，是当晚最令人失望的菜式。原因好简单，没有砌碟+只蟹比较细，件头小，肉亦不算厚。🦆卤水鹅肉大拼盘🦆鹅肉软而不臊，配搭烚蛋和红肠片，颜色卖相不俗。🦐炸双枣🦀虾蟹枣好耐无食过，圆虾方蟹，味道正常发挥。🐔砂锅竹笙鸡丝烩鱼翅🦈砂锅令鱼翅羹温度保持热腾腾，真材实料确有鱼翅，没有欺场。 龙趸两吃：🐟芋头半煎煮龙趸球🐟芋头煮龙趸球，这一道菜显出了潮州菜的其中一种风格，淡而香，带出了鱼肉的纯正味道，龙趸烟韧可口，鱼汤也是一流之作。🐟蒜蓉粉丝蒸龙趸头腩🐟龙趸腩肉，头腩脂肪明显较多更显香滑，点一点豉油，已经很好味道。🦑川椒花枝大虾球🦐虾球嫩，花枝片炒得很爽口，川椒味道的菜式亦很配合，个人喜欢少辣的潮州菜。🐷黄豆凉瓜排骨煲🐷美味的咸猪骨，凉瓜吸满了汤味、肉味。🥦咸菜姜米炒饭🫚炒饭，份量也好大碟，好多料，咸菜，肉碎，姜米，蛋丝，炒到好干身，好好味。🔮鸳鸯水晶包🔮晶莹剔透，皮薄馅足，分别为莲蓉及豆沙，甜美！！🫛清心丸绿豆爽🥣我最爱的中式甜品之一。☕六杯潮州功夫茶☕最爱欣赏其苦香
潮观城
📍九龙观塘协和街33号裕民坊(凯汇)2楼212舖
怀旧潮州菜(六位用)
🦀潮州冻花蟹🦀
冻花蟹，是当晚最令人失望的菜式。原因好简单，没有砌碟+只蟹比较细，件头小，肉亦不算厚。
🦆卤水鹅肉大拼盘🦆
鹅肉软而不臊，配搭烚蛋和红肠片，颜色卖相不俗。
🦐炸双枣🦀
虾蟹枣好耐无食过，圆虾方蟹，味道正常发挥。
🐔砂锅竹笙鸡丝烩鱼翅🦈
砂锅令鱼翅羹温度保持热腾腾，真材实料确有鱼翅，没有欺场。
龙趸两吃：
🐟芋头半煎煮龙趸球🐟
芋头煮龙趸球，这一道菜显出了潮州菜的其中一种风格，淡而香，带出了鱼肉的纯正味道，龙趸烟韧可口，鱼汤也是一流之作。
🐟蒜蓉粉丝蒸龙趸头腩🐟
龙趸腩肉，头腩脂肪明显较多更显香滑，点一点豉油，已经很好味道。
🦑川椒花枝大虾球🦐
虾球嫩，花枝片炒得很爽口，川椒味道的菜式亦很配合，个人喜欢少辣的潮州菜。
🐷黄豆凉瓜排骨煲🐷
美味的咸猪骨，凉瓜吸满了汤味、肉味。
🥦咸菜姜米炒饭🫚
炒饭，份量也好大碟，好多料，咸菜，肉碎，姜米，蛋丝，炒到好干身，好好味。
🔮鸳鸯水晶包🔮
晶莹剔透，皮薄馅足，分别为莲蓉及豆沙，甜美！！
🫛清心丸绿豆爽🥣
我最爱的中式甜品之一。
☕六杯潮州功夫茶☕
最爱欣赏其苦香甜润后韵，兼有助大吃大喝后消滞。
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