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2019-07-19
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当「百利来」仍在尖沙咀一个潮人商场的年代，那时我还未认识她，彼此的缘份直至她搬进元朗冬菇亭才开展！不过几个月后，「百利来」又在冬菇亭消失了，原来他悄俏地移施到凤攸街！凤攸街的店面面积不及冬菇亭可享内与外的空间般宽敞，小店子只能容下一幅小墙作粉饰，挺怀念冬菇亭那型格的花墙！现时座位亦很有限，所以外卖频频接过不停！天气炎热，友人和我第一时间要来了鲜果汁。果汁是百利来的一大特色，每日均用心准备六、七款果汁，当中不缺特别的配搭口味，无论在冬菇亭以至元朗新店，我们起码试过了三、四款口味，水准均不赖！一来鲜果汁用料足，二来吃炸物就停不了饮饮饮，所以一定要试试！当天选了三丝冷面 (HK$25)。除了浓浓的蒜味、还有孜然粉的点缀，绝对是重口味之作，而油份也相等多了一点点！紫洋葱盛著「百利来」自家制的辣椒油，有点 XO 酱的风味，但重点是混合了咸鱼仔，挺有个性的作品！怀旧粉仔 (HK$20) 是「百利来」的招牌小食之一。用上上海面条的粉仔，质感不算突出；汤底不过稀、亦不会死咸死浓；配上菜甫、咸鱼仔和冬菇丝等食材，层次还算讨好！若是突然想过口瘾，吃得又不多的话，这会是恰好的选择！另一招牌是足料花胶鸡汤翅
当「百利来」仍在尖沙咀一个潮人商场的年代，那时我还未认识她，彼此的缘份直至她搬进元朗冬菇亭才开展！不过几个月后，「百利来」又在冬菇亭消失了，原来他悄俏地移施到凤攸街！凤攸街的店面面积不及冬菇亭可享内与外的空间般宽敞，小店子只能容下一幅小墙作粉饰，挺怀念冬菇亭那型格的花墙！
现时座位亦很有限，所以外卖频频接过不停！天气炎热，友人和我第一时间要来了鲜果汁。果汁是百利来的一大特色，每日均用心准备六、七款果汁，当中不缺特别的配搭口味，无论在冬菇亭以至元朗新店，我们起码试过了三、四款口味，水准均不赖！一来鲜果汁用料足，二来吃炸物就停不了饮饮饮，所以一定要试试！
当天选了三丝冷面 (HK$25)。除了浓浓的蒜味、还有孜然粉的点缀，绝对是重口味之作，而油份也相等多了一点点！
紫洋葱盛著「百利来」自家制的辣椒油，有点 XO 酱的风味，但重点是混合了咸鱼仔，挺有个性的作品！
怀旧粉仔 (HK$20) 是「百利来」的招牌小食之一。
用上上海面条的粉仔，质感不算突出；汤底不过稀、亦不会死咸死浓；配上菜甫、咸鱼仔和冬菇丝等食材，层次还算讨好！若是突然想过口瘾，吃得又不多的话，这会是恰好的选择！
另一招牌是足料花胶鸡汤翅 (HK$25)，可选要醋或不放醋！
最怕碗仔翅糊糊、令人吃不消的口感， 庆幸「百利来」的芡汁勾得适中， 调味自然不过浓，加上幼细的肉丝、冬菇丝和爽口的素翅，感觉清爽！
大大件的鱼肚，果然童叟无欺！
跟著是一大堆炸物，推介有百利炸三宝 (HK$25)，包括炸酿茄子、酿云吞和酿青椒！这款组合不会太腻，主要是蔬菜和鱼肉。而「百利来」的手工、用料和炸功也较细致，所以比坊间的质量优胜！
新试的鱼肉酿鲜冬菇 (HK$25) 很不错，入口鲜菇保持湿润、散发著菇香，好吃啊！
泰汁炸云吞皮 (HK$20) 极为酥松香脆，入口不油腻，配上酸甜的泰式鸡酱和洒上生洋葱，带出开胃的元素。个人则喜欢少酱，简单的小咸香脆已十分诱人！
店主推介的炸北京韮菜饺 (HK$25) 真的不错，香脆松化的饺皮配合浓香的韮菜馅，十分好吃，不过小心烫口呀！
外脆内软的蒜香炸豆腐 (HK$20)，平实中的惹味！
法式炸薯角 (HK$20) 有著粉软的薯心，不过略嫌未较酥香及薯香，建议可将薯仔切得小一点！
这碟子分别盛有椒盐炸牛丸 (HK$20) 和椒盐炸墨鱼丸 (HK$20)，丸子的选料不差，但味道不算突出，就是一粒粒的「炸弹」而已！
最后试了黄金炸烧卖 (HK$20)。
曾听过朋友喜欢 BBQ 烧卖 ，相信与炸烧卖的效果相近！黄金炸烧卖外层脆口，内层鱼浆经炸后带点烟靭，可惜我们四位也没有特别喜欢上它！我们四人，每人只少喝了两瓶鲜果汁、男士每人更来两碗粉仔或碗仔翅，最后结帐时四百多元，价钱绝对没有怀旧的感觉，不过偶尔或深宵时段想起街头小吃的话，「百利来」是一个质量有保证的选择！
吃了不少炸物，感觉十分热气，「百利来」不如推出中式凉茶，估计销情也会不错！
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