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2013-09-04
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此食评用餐日期为八月二十一日，八月中的考试刚完成，闭关那么久，自然要趁九月中新学期前，相约好友 P小姐聚旧食饭啦 (当日还有特别任务: 将储了一个多月的 '愤怒鸟' 印花送给她，都有数十个呢 ) 。地点一早选定铜锣湾，但菜式均没半点头绪。下班见面后，我突然心血来潮想食韩国菜式，最终选择了韩雅林。一打开升降机大门，我俩的目光已被其门外的食品橱窗深深吸引过去，款式繁多，既可选择韩式烧烤，也可如我们当晚散点菜式 (晚膳不设套餐) 。我俩到达时间尚早 (六时左右) 及适逢闲日，在没订位的情况下，礼貌的女服务员引领我俩安座于靠窗边的四人梳化卡座，接著奉上热茶二杯。景观及环境气氛都十分好，地方及餐具亦十分整洁，内里的装饰均洋溢著片片韩风。我俩点选了食物后，随即奉上韩国菜式必备的各式小碟，今次是八小碟，计有萝卜丝,紫菜伴?条 (忘记了), 辣泡菜, 大豆芽菜, 鱼干仔, 豆角, 辣鱼饼, 西芹鱼饼。本大鸟认为大豆芽菜 (好有口感) 及鱼干仔 (有咬劲及味佳) 最好味 。好友 P小姐则认为辣泡菜 (好有正宗韩式风味，因为真系好辣) 及辣鱼饼 (够惹味及不腥) 最出色 。本来以为可以免费加添一至
一打开升降机大门，我俩的目光已被其门外的食品橱窗深深吸引过去，款式繁多，既可选择韩式烧烤，也可如我们当晚散点菜式 (晚膳不设套餐) 。我俩到达时间尚早 (六时左右) 及适逢闲日，在没订位的情况下，礼貌的女服务员引领我俩安座于靠窗边的四人梳化卡座，接著奉上热茶二杯。景观及环境气氛都十分好，地方及餐具亦十分整洁，内里的装饰均洋溢著片片韩风。
我俩点选了食物后，随即奉上韩国菜式必备的各式小碟，今次是八小碟，计有萝卜丝,紫菜伴?条 (忘记了), 辣泡菜, 大豆芽菜, 鱼干仔, 豆角, 辣鱼饼, 西芹鱼饼。本大鸟认为大豆芽菜 (好有口感) 及鱼干仔 (有咬劲及味佳) 最好味 。好友 P小姐则认为辣泡菜 (好有正宗韩式风味，因为真系好辣) 及辣鱼饼 (够惹味及不腥) 最出色 。本来以为可以免费加添一至两碟，问及才知额外加添要另收 $10 一碟，价钱不贵，不过待二道菜式上桌后才考虑啦。
好啦，第一道菜上桌- 海鲜石锅饭 ($120)。哗，好香呀。吱吱吱声不断向起，新鲜热辣，正想拿起餐具之际，另一男服务员紧接著拿起锅内匙羹，拌匀锅内材料及饭，再均匀逐少逐少地放入微微带辣而香的酱油，香气不断涌出来。
起初点选此菜式时认为价钱略为偏贵，但当我将饭送进口内，便知是物有所值的。饭及材料均匀地混和一起，每一粒米饭都染有酱油，并黏有少许饭焦，软硬有序，软硬度适中; 用料丰富，除了大量蔬菜丝, 蛋丝及木耳丝 (很爽身，令配料很有咬感)，更有很多的鱿鱼仔及蚬肉仔，每件均用料新鲜，令人回味无穷，推介之选。
第二道菜上桌- 韩式风蒸饺子 ($100)。一碟有八只，造型与一般的略有不同，卖相讨好。
一口吃下，内里是猪肉馅混合了碎碎细粒的辣泡菜，不过可能饺子蒸过的缘故，辣泡菜不太辣 (因我不太吃辣的)，还带有少少香味，好好味。碟底没多余水份，饺子皮厚薄得宜，放久了都不会太硬，吃下两至二只已很饱肚。值得一试。
不过到了大约八时许，门外已大排长龙。餐厅内已坐满食客并且见九成以上的食客都点选韩式烧烤，材料都好靘及好新鲜，留待下次一试。服务员并没因多人稍侯而催促我俩离开，还不时加添茶水，服务细心且体贴。正想座多一会聊聊天，不过开始有很多油烟味弥漫于餐厅内，好友 P小姐当天亦有少许身体不适，想早些回家。最后我俩于八时半离开，并相约下次饭局再聚 。
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