羊蹄山

营业中

休息中

Item: 羊蹄山
Rating: 5
Author: PYQueenie

Mt. Yotei

4.5

44 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

4031

铜锣湾

$401-800

日本菜烧烤烤肉居酒屋

PYQueenie

等级3

⊱ 成吉思汗烧肉 ⊰ （羊颈柳羊脾肉羊臀肉羊腩羊架）配以淡路岛新洋葱，5款羊肉肉质同脂肪比例各有特色，羊颈柳软嫩，羊腩比较肥美，油脂够多，羊架肉质比较实，膻味相对较重⊱ 羊蹄山羊肉咖哩乌冬 ⊰咖喱浓度适中，采用幼身乌冬，烟韧挂汁配上超少量哈瓦那辣椒粉【辣度（史高维尔指标）可达到100,000–350,000】，更可以提升羊肉及咖哩味道⊱ 羊蹄山羊肉汤 ⊰ 私心强烈推荐，羊肉汤以慢火熬煮20多个小时，香浓唔油腻，配以清甜萝卜同洋葱，试过真系返唔到转头羊蹄山选用膻味较淡的羊肉，朋友即使平时无食开羊肉都可以轻易接受，店内同样提供佐贺A5黑毛和牛以及北海道十胜豚肉选择，全面照顾唔同口味需要

⊱ 成吉思汗烧肉 ⊰
（羊颈柳羊脾肉羊臀肉羊腩羊架）
配以淡路岛新洋葱，5款羊肉肉质同脂肪比例各有特色，羊颈柳软嫩，羊腩比较肥美，油脂够多，羊架肉质比较实，膻味相对较重

⊱ 羊蹄山羊肉咖哩乌冬 ⊰
咖喱浓度适中，采用幼身乌冬，烟韧挂汁
配上超少量哈瓦那辣椒粉【辣度（史高维尔指标）可达到100,000–350,000】，更可以提升羊肉及咖哩味道

⊱ 羊蹄山羊肉汤 ⊰
私心强烈推荐，羊肉汤以慢火熬煮20多个小时，香浓唔油腻，配以清甜萝卜同洋葱，试过真系返唔到转头

羊蹄山选用膻味较淡的羊肉，朋友即使平时无食开羊肉都可以轻易接受，店内同样提供佐贺A5黑毛和牛以及北海道十胜豚肉选择，全面照顾唔同口味需要