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2021-06-16
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有日好想食麻辣嘢，本身打算去食麻辣米线，但谂起呢度个芫茜拉面就想食。星期日一点半嚟到，只等咗几分钟就可以入座。排队时店员已经畀咗QR code，可以先落单，拉面系即点即煮制作需时。坐喺Bar枱可以睇到汤底制作过程，炒到著晒火🔥点咗两碗芫茜辣麻味噌拉面，一碗中辣中麻，一碗小辣小麻。汤底浓厚有辣椒香，唔系一味呛喉死辣，花椒嘅麻香味都好突出。面条系我钟意嘅粗面，食落烟韧有咬口，同浓厚嘅汤底好配合芫茜多到遮住晒成碗拉面而且切得够碎，每一啖都食到芫茜得嚟，阵草青味唔会太劲，同麻辣味好夹。除咗芫茜，配菜仲有芽菜同粟米笋。芽菜吸晒麻辣汤底，好惹味。叉烧系切成正方形大大件嘅五花腩。五花腩够腍，用筷子都夹得开。五花腩卤得够入味但唔会过咸，我估好啱送饭食。如果你同我一样都钟意食麻辣同芫茜，就一定要嚟试下。但辣度就比中式麻辣低，下次我可能挑战下食大辣
星期日一点半嚟到，只等咗几分钟就可以入座。排队时店员已经畀咗QR code，可以先落单，拉面系即点即煮制作需时。
坐喺Bar枱可以睇到汤底制作过程，炒到著晒火🔥
芫茜辣麻味噌拉面
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点咗两碗芫茜辣麻味噌拉面，一碗中辣中麻，一碗小辣小麻。汤底浓厚有辣椒香，唔系一味呛喉死辣，花椒嘅麻香味都好突出。面条系我钟意嘅粗面，食落烟韧有咬口，同浓厚嘅汤底好配合
芫茜辣麻味噌拉面
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叉烧
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叉烧系切成正方形大大件嘅五花腩。五花腩够腍，用筷子都夹得开。五花腩卤得够入味但唔会过咸，我估好啱送饭食。
如果你同我一样都钟意食麻辣同芫茜，就一定要嚟试下。但辣度就比中式麻辣低，下次我可能挑战下食大辣
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