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2010-01-31
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这天与家人聚餐, 本来是一件开心的事情, 但遇上唔醒目(应该系蠢) 的服务员, 就算再好的食物也叫人倒胃口 (何况系唔好食) D_D 这个故事一定要由月初发生的事情开始讲月初帮长辈在天福轩摆寿宴, 选择这家酒楼原因有三:1. 地铁上盖2. 交通便利3. 近我家订了七席差不多$3900的寿宴, 我反对吃鱼翅, 叫他们改为花胶响螺汤, 他们不肯减掉两者差价, 说用好一些的材料, 我也没有异议, 心想只要家中长辈高兴, 实在不想斤斤计较那一二千元, 使了就当振兴香港经济吧一月初寿宴当晚, 却只来了五席的客人, 天福轩算有商有量, 让我们退一席, 存一席, 叫我们一个月内"享用"余下的一席, 还叮嘱我只要两天来前预约就可以了...于是, 我在一月中亲自带同存菜单到天福轩, 预约一月三十日晚 "享用" 我那存起的酒席预约当天, 在下午四时许, 正是酒楼的非繁忙时间, 我走到收银处出示我的存菜单, 收银姐姐叫门口的支客姐姐帮我安排当天我有清楚出示存菜单, 两位职员亦明确知道我来预约"享用"存菜的日子天晓得 一月三十日晚发生让我气到爆炸的事情招呼我的部长却说我两天前没有通知他们我来"享用"存菜, 所
这天与家人聚餐, 本来是一件开心的事情, 但遇上唔醒目(应该系蠢) 的服务员, 就算再好的食物也叫人倒胃口 (何况系唔好食)
D_D 这个故事一定要由月初发生的事情开始讲
月初帮长辈在天福轩摆寿宴, 选择这家酒楼原因有三:
1. 地铁上盖
2. 交通便利
3. 近我家
订了七席差不多$3900的寿宴, 我反对吃鱼翅, 叫他们改为花胶响螺汤, 他们不肯减掉两者差价, 说用好一些的材料, 我也没有异议, 心想只要家中长辈高兴, 实在不想斤斤计较那一二千元, 使了就当振兴香港经济吧
一月初寿宴当晚, 却只来了五席的客人, 天福轩算有商有量, 让我们退一席, 存一席, 叫我们一个月内"享用"余下的一席, 还叮嘱我只要两天来前预约就可以了...
于是, 我在一月中亲自带同存菜单到天福轩, 预约一月三十日晚 "享用" 我那存起的酒席
预约当天, 在下午四时许, 正是酒楼的非繁忙时间, 我走到收银处出示我的存菜单, 收银姐姐叫门口的支客姐姐帮我安排
当天我有清楚出示存菜单, 两位职员亦明确知道我来预约"享用"存菜的日子
天晓得 一月三十日晚发生让我气到爆炸的事情
招呼我的部长却说我两天前没有通知他们我来"享用"存菜, 所以他们没有准备我的酒席~~
明显, 预约的职员忘记通知上司及厨房
招呼我的部长却将他们职员的疏忽推在我的身上?!
我两天前没有提醒他们是我责任??? (如果天福轩的高层或老板看到这篇食评, 希望能好好培训一下你们的职员)
本来吃甚么不太重要, 我不曾期望过在天福轩吃到甚么值得期待的食物, 它有甚么水准各街坊都好清楚啦
我只期望与家人在开心愉快的气氛下吃一顿晚饭
可惜, 饭未落肚, 已被职员喂我吃了一只死猫...
酒席中途, 不愉快的感觉已忘记得七七八八
他们没有预备红豆沙汤丸, 于是用合桃露代替, fine~~
天知道 那个好不识趣部长却再次"提醒"我: "因为两前天没有通知他们来吃存菜"
这是我的错吗? 好, 我忍!
最后, 他们没有预备大大个的蛋黄莲茸寿包, 于是用细细个的莲茸寿包代替, fine~~ 横竖, 那个寿包也不好吃
天杀的 那个好不识趣部长却再三"提醒"我: "因为两前天没有通知他们来吃存菜"
那刻, 我内心实在气到爆炸
我没投诉过以下任何一件事情:
他们上菜慢,
杏鲍菇焗澳贝带子太咸,
花胶响螺汤不见了花胶,
炸子鸡又鞋又没有鸡味,
大寿包变细寿包...
种种事情我都觉得算啦
唯有部长推卸责任的说话, 令我不得不写下这篇愤怒的食评
我觉得, 如果我再要光顾天福轩的话,
我不单要提早两个月, 提早两个星期, 提早两天预约,
还要提早两天陪大厨到街市买菜,
当天提早两小时自己走进厨房下厨...
更重要提早两分钟给侍应部长经理等讲解一下甚么是"待客之道"
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