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2013-12-25
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妈说我们仨从前常在嘉顿前面的三角花园乘凉，爸妈也曾到嘉顿餐厅撑抬脚。今天旧地重游，祇是我们仨不再是从前的那仨。餐厅在阁楼，楼底较矮，祇有在近门处有一扇窗，但地方宽敞，灯火通明，四处挂着油画，一边墙拉了布在制作饮品，另一角似是舞池，都是有心思的拼凑，气氛典雅怀旧，似正在排话剧，黑白制服的侍应和客人们静静的在合演一塲盛宴。今天是平安夜，吃好一点，不叫 set lunch，三份都是百多元的executive lunch:餐汤罗宋汤名不虚传，椰菜薯仔西芹洋葱番茄盛满一碗，料足味浓，绝不马虎。忌廉汤却有点古怪，淡红色，杰挞，味道无以名状。面包嘉顿卖面包，无可能包不行，送来的bread basket 有三个分别是plain，香草和合桃的小巧雅致，新鲜热辣的包，可惜牛油不见了，家人太饿，牛油送上时，包已吃了半。每枱本已放了牛油，惟我们枱缺了，祇要细心点牛油应早已补上。炭烧牛柳配磨菇汁牛柳有手心大有寸半厚，真的有炭烧香，肉质很软，很有肉味和jucy，即使有一份overdone 了，差不多全熟了，竟也一点不靭，汁是鲜磨菇做的，伴碟是蒜和牛油炒的西兰花，青红椒和薯角，要特别赞是薯角，不是行货，细细粒煎得
餐厅在阁楼，楼底较矮，祇有在近门处有一扇窗，但地方宽敞，灯火通明，四处挂着油画，一边墙拉了布在制作饮品，另一角似是舞池，都是有心思的拼凑，气氛典雅怀旧，似正在排话剧，黑白制服的侍应和客人们静静的在合演一塲盛宴。
今天是平安夜，吃好一点，不叫 set lunch，三份都是百多元的executive lunch:
餐汤
罗宋汤名不虚传，椰菜薯仔西芹洋葱番茄盛满一碗，料足味浓，绝不马虎。忌廉汤却有点古怪，淡红色，杰挞，味道无以名状。
面包
嘉顿卖面包，无可能包不行，送来的bread basket 有三个分别是plain，香草和合桃的小巧雅致，新鲜热辣的包，可惜牛油不见了，家人太饿，牛油送上时，包已吃了半。每枱本已放了牛油，惟我们枱缺了，祇要细心点牛油应早已补上。
炭烧牛柳配磨菇汁
牛柳有手心大有寸半厚，真的有炭烧香，肉质很软，很有肉味和jucy，即使有一份overdone 了，差不多全熟了，竟也一点不靭，汁是鲜磨菇做的，伴碟是蒜和牛油炒的西兰花，青红椒和薯角，要特别赞是薯角，不是行货，细细粒煎得金香，以$120一份的价钱，这份牛柳是货真价实。
黑酒醋会羊扒
羊扒两大片，不是我喜欢的香煎，是用面包糠加香草焗制的，肉是很嫩，但不香不脆，幸好香醋汁也煮得浓稠有度，带到羊肉骚香。
我们吃扒，枱上都是餐刀，要到下刀时才有位待应有点不好意思地为我们换切肉刀，似乎侍应真可再细心点。
甜品杞子桂花糕
虽然是离奇配撘，但糕有许多桂花，冰冻又不太甜，啖啖淡淡桂花香，出奇不意的棒！
咖啡或茶
这方面最似正宗西餐，恕不供应华田立克，静静的环境里，叹一口冒烟的香浓咖啡，为这顿饭作一个完美的终结。
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