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2018-05-27
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之前試過依間超有質素嘅樓上餐廳,今次聽朋友講轉左新Menu,我就急不及待咁再次到訪。餐廳用左自家製嘅西柚提子汁再經過特製CO2高壓樽所製成嘅梳打,配上吾同嘅新鮮粒粒生果球,好清新。以青檸嘅微酸味道配搭啤酒令到啤酒嘅麥芽甘甜味道更突出,同樣清新解膩,啱晒咁熱嘅天氣飲番杯。炸得香脆可口嘅單骨雞翼,好貼心令人更加方便食用,配上特色嘅西班牙微辣醬汁,在點上旁邊嘅藍芝士醬,更滋味。店員會係面前打開充滿仙氣嘅煙燻西班牙伊比利亞豬扒,打開嗰時啲煙慢慢滲出煙燻香氣,西班牙伊比利亞豬扒肉質更軟淋豬味亦更濃郁,配上底下吸收晒肉汁嘅薯蓉,果然係Signatures Dish。起初以為好似平時食墨西哥粟米片咁,上面加上蟹肉,牛油果同醬汁。不過上枱出乎意料咁見到就係兩個半球狀嘅粟米片,店員話食之前要將粟米片敲碎,之後就見到牛油果同蟹肉嘅出現再混合一齊食。
餐廳用左自家製嘅西柚提子汁再經過特製CO2高壓樽所製成嘅梳打,配上吾同嘅新鮮粒粒生果球,好清新。
以青檸嘅微酸味道配搭啤酒令到啤酒嘅麥芽甘甜味道更突出,同樣清新解膩,啱晒咁熱嘅天氣飲番杯。
炸得香脆可口嘅單骨雞翼,好貼心令人更加方便食用,配上特色嘅西班牙微辣醬汁,在點上旁邊嘅藍芝士醬,更滋味。
店員會係面前打開充滿仙氣嘅煙燻西班牙伊比利亞豬扒,打開嗰時啲煙慢慢滲出煙燻香氣,西班牙伊比利亞豬扒肉質更軟淋豬味亦更濃郁,配上底下吸收晒肉汁嘅薯蓉,果然係Signatures Dish。
起初以為好似平時食墨西哥粟米片咁,上面加上蟹肉,牛油果同醬汁。不過上枱出乎意料咁見到就係兩個半球狀嘅粟米片,店員話食之前要將粟米片敲碎,之後就見到牛油果同蟹肉嘅出現再混合一齊食。
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