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2009-06-24
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每次坐车经过轩尼斯道， Pomodoro招牌的大红蕃茄总会吸引著我的眼球（因为我实在很喜欢吃蕃茄）我和女朋友说找个机会去试试，女朋友也兴味盎然。可我们往往与她擦身而过，却没有尝试过大红蕃茄的滋味。最终我决定和女朋友每月庆祝就到Pomodoro吧！可是当天女朋友身体有点不适（想试试Pomodoro真一波三折呢！其实我劝过女朋友不如等病好后再吃，前车可鉴，女朋友当然不会听了---详情可参阅食评….）当天我接女朋友放工后就到了Pomodoro，我订了7:30，当时餐厅只有几枱食客，我们一到达就有位了，我和女朋坐了靠墙的二人枱。打开餐牌一看，全部是英文来的，我笑说不会英文，就交由女朋友发办好了（女朋友身体抱恙，口味是难以猜度的）女朋友叫了一个Spaghetti di Gragnano ai Frutti di Mare(Special Seafood Spaghetti with mix Shell Fish)及Risotto allo Zafferano e Funghi Porcini(Risotto with Saffron and Porcini Mushrooms)。蕃茄多士及面包在
可是当天女朋友身体有点不适（想试试Pomodoro真一波三折呢！其实我劝过女朋友不如等病好后再吃，前车可鉴，女朋友当然不会听了---详情可参阅食评….）当天我接女朋友放工后就到了Pomodoro，我订了7:30，当时餐厅只有几枱食客，我们一到达就有位了，我和女朋坐了靠墙的二人枱。打开餐牌一看，全部是英文来的，我笑说不会英文，就交由女朋友发办好了（女朋友身体抱恙，口味是难以猜度的）
女朋友叫了一个Spaghetti di Gragnano ai Frutti di Mare(Special Seafood Spaghetti with mix Shell Fish)及Risotto allo Zafferano e Funghi Porcini(Risotto with Saffron and Porcini Mushrooms)。
蕃茄多士及面包
在食品来之前，侍应奉上了两件蕃茄多士及一碟面包，应该是作为Appetizer的吧！卖相相当漂亮，两法经过烘焙的法包，上面铺满了切粒的蕃茄，蕃茄很新鲜，混了些橄榄油，很香很清新的味道，配上香脆的法包，配合得天依逢。非常醒神开胃。
面包亦是法包，非常新鲜，外脆内软，沾一些橄榄油一油一齐吃味道更佳（女朋友怕肥，什么也没沾，但仍然相当味美）
Spaghetti di Gragnano ai Frutti di Mare
(Special Seafood Spaghetti with mix Shell Fish)
意粉的卖相相当吸引，意粉配以鲜红的蕃茄汁，卖相已经先声夺人。看得到有很多海鲜，意粉煮的很好，软硬度适中，很有质感，虾的Size算大，新鲜爽口，吃得出虾味；蚬亦相当大只，新鲜鲜甜。蕃茄汁调配的刚好，清新中带浓郁的蕃茄味，味道自然（不会像一般茄汁配甜得太假或太酸）意粉及酱汁三者配合得宜，味道非常好（海鲜意粉一向用白汁会较为稳妥，但这个海鲜意粉配上茄汁，味道著实令人喜出望外呢！）
Risotto allo Zafferano e Funghi Porcini
(Risotto with Saffron and Porcini Mushrooms)
用上番红花及牛肝菌菇这两种顶级食材去烩意大利饭，而且对这两种食材所知有限，的确更令人期待呢！（番红花贵为「香料之后」，身价不菲，由于只采用雌性花蕊，每朵紫色的番红花只有三个雌蕊柱头，而且必须于日出前以人工采摘避免枯萎。大约要一万五千朵番红花才能收集到100g的雌蕊柱头，每1g都要$50。不过番红花几乎没有味道，但水浸后会释出橙红色，能为食物添加色彩，也能令佳肴的香味更胜一筹；虽然番红花身价不菲，但优质的番红花香料只要使用极微的份量即可。当中尤以西班牙产的最佳。）（牛肝菌菇亦是另一种顶级食材，通常生长在松树、橡树及栗树下，小型的牛肝菌菇最适合烹调，口感柔滑细致，略带坚果香味及些许肉质的风味。）
说回意大利饭本身吧，卖相简洁讨好，香气四溢，未吃已能嗅到阵阵的牛肝菌菇清香。尝了一口，意大利饭煮得时间刚好，带点黏稠，但还保有颗粒分明的口感。味道方面，吃到很清香的菌类味道，吞咽过后香味仍在口腔内久久不散。那种菌类的清香非一般白菌所能比。可能这就是牛肝菌菇值钱的地方。至于那种荡气回肠的味道是否添加了番红花而产生的魔力，就真的不得而知了（有点牛嚼牡丹的感觉．．．．．．汗）不过我觉得喜欢吃菌类的看官不妨一试，准不会失望的。
Mango Cheese Cake
女朋友吃饱后，心思思想试试这里的蛋糕，其实店内近楼梯位置放了一个小小的透明蛋糕柜，女朋友亲自过去挑选，选了一件Mango Cheese Cake。Mango Cheese Cake上碟卖相非常吸引，不过Size就比一般蛋糕的略细一点。食味相当好，有非常浓郁的芒果味，而且蛋糕本身非常非常Cremay，Cheese与芒果的味道配合得宜，谁也没抢了谁的锋芒，非常好吃（我自己最喜欢吃Mousse Cake，因为这款蛋糕的质地很合我胃口）
终于来到这间意大利蕃茄吃晚饭了，装修雅致，碗碟都见到蕃茄的踪影，就连枱布都是红色格仔花纹，装修可谓与店名相映成趣。食物水准甚高，而且份量适中，用料新鲜，食味非常不错。价钱方面与Habitu Ristorante及trattoria NOBILDUCA接近，亦属合理（女朋友都觉得食物水准高但略嫌价钱贵了一点，可能是受到Manago Cheese Cake影响吧，因为比正常蛋糕细的也要索价五十八个大洋．．．．．．）店内食客不多，坐位亦见舒适，可以慢慢享用美食，实属难得。和女朋友坐了一会，女朋友说想到Sogo买些家品，我们就此告别Pomodoro，亦是时候想想下个月和女朋友到那里庆祝了呢！
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