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2018-05-11
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自问都食过唔少日本料理，对食日本野唔可以话好叻，但应该都算略懂少少，大致分类为，前菜、刺身、寿司、铁板烧、煮物、杨物、烧物、浜烧等等，而日本餐对食材非常讲究，加上摆设精致，厨师刀功烹调技巧，故一顿高质素嘅日式料理往往收费颇高！自己亦试过某些打著名人效应嘅所谓高级料理，除左觉得系「粉丝扮鱼翅」之外，仲觉得嘥钱嘥时间！最近去左尖沙咀「一喜日本料理」，楼上舖，系我近期食过最值得推荐的，首先内在环境唔可以讲系富丽堂皇，但好有自己风格，你会发现好多detail位简单又和谐的精品，店主应该花了不少心思自家酿制的梅酒，一直吸引著众多食家，用来配搭日式料理，一绝，好喇，言归正传，讲番食物先，今次决定比左个budget由佢发办（我先唔讲几多budget），自己坐定定等食，其实大家下次可以试试，因为若然你未知会食D乜，往往有估唔到嘅惊喜牛舌串⭐️⭐️⭐️鸡软骨串⭐️⭐️⭐️⭐️日本青椒串⭐️⭐️⭐️串烧系水准之作，火喉恰到好处，厚切牛舌脆面金黄，内涵刚好确保肉汁鲜嫩。鸡软骨咀嚼需时，当中你会发觉调味相当出色，浓淡适中，非常惊喜。日本青椒串，烧物以蔬菜作结绝对系平衡，亦见厨师的心思💕花笛鲷刺身⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️活赤贝刺身⭐️⭐️⭐️
自己亦试过某些打著名人效应嘅所谓高级料理，除左觉得系「粉丝扮鱼翅」之外，仲觉得嘥钱嘥时间！
最近去左尖沙咀「一喜日本料理」，楼上舖，系我近期食过最值得推荐的，首先内在环境唔可以讲系富丽堂皇，但好有自己风格，你会发现好多detail位
简单又和谐的精品，店主应该花了不少心思

自家酿制的梅酒，一直吸引著众多食家，用来配搭日式料理，一绝，好喇，言归正传，讲番食物先，今次决定比左个budget由佢发办（我先唔讲几多budget），自己坐定定等食，其实大家下次可以试试，因为若然你未知会食D乜，往往有估唔到嘅惊喜
牛舌串⭐️⭐️⭐️
鸡软骨串⭐️⭐️⭐️⭐️
日本青椒串⭐️⭐️⭐️
串烧系水准之作，火喉恰到好处，厚切牛舌脆面金黄，内涵刚好确保肉汁鲜嫩。
鸡软骨咀嚼需时，当中你会发觉调味相当出色，浓淡适中，非常惊喜。
日本青椒串，烧物以蔬菜作结绝对系平衡，亦见厨师的心思💕
花笛鲷刺身
$388
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活赤贝刺身⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
简直系一件完美嘅艺术品

花笛鲷鱼原条上，尽显厨师刀工，摆碟就如完美的艺术品。店员未放上枱已经抢晒Fo , 期待嘅眼神立即化为兴奋嘅笑容，看得令人心花怒放。单是目测已经知道肉质爽脆，入口更加鲜甜无比，五⭐️享受。
活赤贝刺身亦系无得弹，厨师轻介几刀，更加可以细心咀嚼，口感味道超凡呢。
左口鱼边寿司
$60
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左口鱼边肉质爽甜，一条左口鱼只能提供两块鱼边，物以罕为贵，配合来做寿司刚好🍣

京都酱油牛肉锅
$198
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一轮刺身过后，来一个温暖的牛肉锅真是最合心意，京都酱油汤底充满日式风味，除了主角的牛肉好吃，就是汤锅里的菇菌配菜都给我俩一一扫清👍👍👍

日式煎饺子
$58
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日式煎饺子稳稳阵阵，但这个时候对我们的肚皮来说，确实有点多啊，倘使不是太饱，一定觉得更美味。
同场打卡， Facebook朋友超多赞，内心沾沾自喜，埋单一看，1000元内更加满意极了，吃一顿饭的快乐，平贵不是重点，物有所值才是真理。
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