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2015-11-16
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话说小妹我一年多前，其实是在金马伦道上班的，一直已好想过来吃一顿法国菜，但那时未找到知心人共享。是夜，几经辛苦下，终于如愿，重临来到尖沙咀去晚膳。从前，觉得去吃个法国大餐，总应该是浪漫的，跟男友去吧？！今天，人生观，价值观均改变，太多经历让我彻底领悟，生命无常，每一天理应活得自在，无悔，活在当下，写意过，才是我的生存之道。平日去米芝莲平民小店吃得多，法国大厨米芝莲餐厅主理好像还是第一次。昔逢休息天来到，心情格外期待，期望很高，希望不会失望！餐厅播著很好听的法国音乐，是一种放轻的境界，灯光好柔和，环境好舒适，绝对能媲美有名酒店级食府呀！
蟹肉配三文鱼籽口感极松化的饼盒层盛载著鲜味的蟹肉跟香脆的三文鱼籽，硬软交集，香脆无穷。橙味鸭肉卷用了炸得很脆口的春卷皮裹著腍软的鸭肉，鸭味很出众，肉质够嫩滑，一点点已令人陶醉。牛油果西班牙火腿多士细小而精致的香脆多士上是牛油果蓉加上点点火腿，相当诱人！洋葱汤配根地芝士及糖渍洋葱香浓洋葱汤配有厚切夹洋葱的脆多士，放在汤内共吃，能吃到洋葱丰富的甜美。芝士拌在充满真材实料的洋葱块汤内，每口都有啖啖洋葱肉，宁舍滋味。慢煮牛仔柳配伊比利亚火腿，羊肚菌及牛仔汁汁料用
话说小妹我一年多前，其实是在金马伦道上班的，一直已好想过来吃一顿法国菜，但那时未找到知心人共享。是夜，几经辛苦下，终于如愿，重临来到尖沙咀去晚膳。
从前，觉得去吃个法国大餐，总应该是浪漫的，跟男友去吧？！今天，人生观，价值观均改变，太多经历让我彻底领悟，生命无常，每一天理应活得自在，无悔，活在当下，写意过，才是我的生存之道。
平日去米芝莲平民小店吃得多，法国大厨米芝莲餐厅主理好像还是第一次。昔逢休息天来到，心情格外期待，期望很高，希望不会失望！
餐厅播著很好听的法国音乐，是一种放轻的境界，灯光好柔和，环境好舒适，绝对能媲美有名酒店级食府呀！
蟹肉配三文鱼籽
口感极松化的饼盒层盛载著鲜味的蟹肉跟香脆的三文鱼籽，硬软交集，香脆无穷。
橙味鸭肉卷
用了炸得很脆口的春卷皮裹著腍软的鸭肉，鸭味很出众，肉质够嫩滑，一点点已令人陶醉。
牛油果西班牙火腿多士
细小而精致的香脆多士上是牛油果蓉加上点点火腿，相当诱人！
洋葱汤配根地芝士及糖渍洋葱
香浓洋葱汤配有厚切夹洋葱的脆多士，放在汤内共吃，能吃到洋葱丰富的甜美。芝士拌在充满真材实料的洋葱块汤内，每口都有啖啖洋葱肉，宁舍滋味。
慢煮牛仔柳配伊比利亚火腿，羊肚菌及牛仔汁
汁料用上红酒跟牛骨所制，牛仔柳煮得十分腍嫩，用伊比利亚火腿包著牛肉外围，增添咸香，份外撘配。唯配菜羊肚菌味道略嫌强烈，不懂欣赏。
佛手柑梳芙厘配开心果雪糕
这佛手柑的味道挺像柠檬味，微暖的旦白组织好紧密，内里口感却是异常的滑溜，外脆内软的梳芙厘，撘配开心果味的雪糕，清甜淡淡仁香，十分好吃。
法式小甜点
有迷你的传统法式macaron，朱古力，旦糕等，每颗都精致可爱，令人欲罢不能。
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