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2019-02-26
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中午在上海菜餐厅「上海X姥」食完上海菜午饭之后，我们大小跟小朋友，在「德福广场」里面不断逛服装店，和光顾购买衫裤鞋袜，在准备回去西贡之后，阿妈叫我把放在袋里面的「东海堂」现金礼券拿出来。阿妈叫我趁「东海堂」现金礼券还未使用，马上换购「东海堂」里面的精美日式西饼，以及精美糕点，然后才正式坐专线小巴，返回西贡。我在「德福广场」二期，平日经过都会看到，不时会闻到有一阵香薰气味的分店「东海堂」，这间「德福广场」分店的「东海堂」，我可是第一次光顾而已。阿妈在「东海堂」的冷冻柜台里面，一共选择了八件「东海堂」制作的精美糕饼，当中有三件糕饼由自己去选择和决定。购买完毕回家之后，我们把四件糕饼留下，其余就送到二妹、外甥跟甥女的家中。四件我们最后留低在家中分享的「东海堂」糕饼，分别有一件「栗子慕丝切饼」、一件「赤莓果挞」，一件「蜜瓜脆挞」，还有一件「极上 · 冲绳黑糖栗子挞」。我把「蜜瓜脆挞」分了给细佬之后，剩下三件「东海堂」精美糕饼就由我跟老豆，阿妈三人去分享，老豆现在的身体承受消化不少这么多糖分，所以试了不久就没有食下去。我立刻从厨房拿出一把刀，用刀把「赤莓果挞」当场一分为二，之后就立刻尝试感受「赤
阿妈叫我趁「东海堂」现金礼券还未使用，马上换购「东海堂」里面的精美日式西饼，以及精美糕点，然后才正式坐专线小巴，返回西贡。
我在「德福广场」二期，平日经过都会看到，不时会闻到有一阵香薰气味的分店「东海堂」，这间「德福广场」分店的「东海堂」，我可是第一次光顾而已。
阿妈在「东海堂」的冷冻柜台里面，一共选择了八件「东海堂」制作的精美糕饼，当中有三件糕饼由自己去选择和决定。购买完毕回家之后，我们把四件糕饼留下，其余就送到二妹、外甥跟甥女的家中。
四件我们最后留低在家中分享的「东海堂」糕饼，分别有一件「栗子慕丝切饼」、一件「赤莓果挞」，一件「蜜瓜脆挞」，还有一件「极上 · 冲绳黑糖栗子挞」。
我把「蜜瓜脆挞」分了给细佬之后，剩下三件「东海堂」精美糕饼就由我跟老豆，阿妈三人去分享，老豆现在的身体承受消化不少这么多糖分，所以试了不久就没有食下去。
我立刻从厨房拿出一把刀，用刀把「赤莓果挞」当场一分为二，之后就立刻尝试感受「赤莓果挞」里面的士多啤梨的酸甜味。
「赤莓果挞」表面的赤莓，除了天然的甜味跟酸味之外，我还发现到「东海堂」赤莓跟士多啤梨一样，天生出来就已经有了很久的草青味跟草涩味。
反而「赤莓果挞」底层的士多啤梨忌廉，忌廉的甜味就顺畅得多了，而且「赤莓果挞」底层口感颇为松软，配合甜味的士多啤梨忌廉一起享用效果不错。
草莓果挞
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至于「东海堂」的两款栗子批栗子蛋糕，是我最想食的「东海堂」糕饼。「极上 · 冲绳黑糖栗子挞」相对于「栗子慕丝切饼」而言，「极上 · 冲绳黑糖栗子挞」的甜味就更加浓厚，因为除了有栗子甜味之外，还有黑糖的甜味辅助。
而且「极上 · 冲绳黑糖栗子挞」里面还有很多，已经预先切粒备用的栗子，栗子令到「极上 · 冲绳黑糖栗子挞」除了甜味之外，还有实际的栗子实体口感。
相反地，「栗子慕丝切饼」即使味道也很甜，但是口感就只有被磨得很幼细的栗子蓉而已，栗子蓉件口感虽然也造得很幼滑，但是实际栗子的口感，就稍逊「极上 · 冲绳黑糖栗子挞」一筹了。
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