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2013-04-25
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四月十五日 (星期一)大角咀的食肆大多集中于某几条街其实，这里价廉物美的食店不少，最重要是大家能否发掘到是日就来到利得街十号的Table Ten这里主打日系菜式，但也加入不少其他菜系，像甚有泰式风味的烧乌头(还要配上酸辣酱)无他，这里的负责人有心，每天也找来不同的新鲜材料供大家选用，所以也不局限于日本菜刺身拼盘摆放得十分美观精致看看刺身的色泽，应是新鲜的货色不时不食，店方更提供多款off-menu的刺身款式是晚吃到的是少有供应的慒仲鱼白肉鱼味道一向较清，刺身切得薄薄，吃落却是鲜甜可口其余三款，蓝边墨鱼,三文鱼及加拿大海胆亦甚有水准，当中最喜欢是油脂丰腴的三文鱼腩加拿大海胆大大只，入口没有苦涩味接下来是甜虾沙律沙律酱用上甜且辣的kimchi 酱，与平时吃到的大不同甜虾也很新鲜爽甜，想不到配上kimchi酱汁又挺配合，十分开胃店子供应不少特别菜式，东洋卷便是其中一例单听名字也不不知有什么材料，做法其实是用香蕉班戟包著牛油果,蟹籽,鳗鱼，上面还放有木鱼丝和沙律酱等吃起来层次感十分丰富，也吃到每种食材的质感值得一赞的是鳗鱼肉，丰腴鲜味这里也主打串烧，是晚就吃了不少款式汁烧猪腩串,鸡皮露荀卷,鸡
大角咀的食肆大多集中于某几条街
其实，这里价廉物美的食店不少，最重要是大家能否发掘到
是日就来到利得街十号的Table Ten
这里主打日系菜式，但也加入不少其他菜系，像甚有泰式风味的烧乌头(还要配上酸辣酱)
无他，这里的负责人有心，每天也找来不同的新鲜材料供大家选用，所以也不局限于日本菜
刺身拼盘摆放得十分美观精致看看刺身的色泽，应是新鲜的货色
不时不食，店方更提供多款off-menu的刺身款式
是晚吃到的是少有供应的慒仲鱼
白肉鱼味道一向较清，刺身切得薄薄，吃落却是鲜甜可口
其余三款，蓝边墨鱼,三文鱼及加拿大海胆亦甚有水准，当中最喜欢是油脂丰腴的三文鱼腩
加拿大海胆大大只，入口没有苦涩味
接下来是甜虾沙律沙律酱用上甜且辣的kimchi 酱，与平时吃到的大不同
甜虾也很新鲜爽甜，想不到配上kimchi酱汁又挺配合，十分开胃
店子供应不少特别菜式，东洋卷便是其中一例单听名字也不不知有什么材料，做法其实是用香蕉班戟包著牛油果,蟹籽,鳗鱼，上面还放有木鱼丝和沙律酱等
吃起来层次感十分丰富，也吃到每种食材的质感
值得一赞的是鳗鱼肉，丰腴鲜味
这里也主打串烧，是晚就吃了不少款式汁烧猪腩串,鸡皮露荀卷,鸡朝天,鸡心,鸡翼和牛舌等
师傅曾在其他串烧店任职，经验丰富
部份串烧只用盐来略略调味，冒求使食客吃到食材最自然的味道
亦有部份加入特制的烧汁，如汁烧猪腩串
师博火候控制得好，每款也很惹味
当中的鸡朝天更是重口味之作说穿了，即是鸡的屁股，衞生监控是重要的一环
油香是何其的丰润香口，肥膏位不多，十分滋味
扇贝肉质弹牙爽口配上香浓的蛋黄酱，鲜味突出
鸡翼连鸡翼尖一起烧，内里充满著芝士，看起来胀卜卜的咬了一小口，每口也是芝士跟鸡肉的混合
皮香肉嫰，还极富芝士香
架架仔喜欢吃白鳝，当听到老板说有白鳝供应，多么的兴奋对烧白鳝的要求十分高，稍为不够新鲜，吃起来就会带阵阵讨厌的腥或是苦涩味
皮烧得香脆是值得一赞的地方，不过肉质似乎过腍，欠一点爽口感
整体还算是一串不错的烧白鳝
能够吃到乌头的机会卖少见少，店方找到买家，定期供应优质乌头这里的做法是用锡纸包著来烧，鱼肉鲜嫰，充满鱼油不干身
只略略加少许盐来烧，吃来已经够鲜味
由于乌头鱼的供应不多，建议大家早一天致电预订才好
石头锅饭仍然热辣辣上枱，珍珠饭粒粒弹牙又富米香酱汁甜甜配起脂肪与肉比例平衡的肥牛吃，十分满足
伴以香蒽和生鸡蛋，味道层次就更丰富
最后来两款甜品作结，分别是芝士烤年糕和烧菠萝芝士烤年糕表面烧得刚刚好，带一点㶶
内里的年糕热辣辣，质地十分烟韧
芝士味香浓又不过浓，吃一个也不觉腻
菠萝烧过后仍保留着丰富的水份，甜中带酸，入口清甜此店开业数月，最近也开始提供午市套餐
价钱大约四五十元左右，有鱼生饭,烧物定食等供应，挺大众化的
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