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2015-09-29 610 浏览
朋友跑台山返工,放工相约聚聚,食餐劲,带我到天后一栋不起眼的商业大厦,门口有介绍Menu,餐厅类主打日式西餐,重点: 海景。晚餐Menu 主菜3选1,头盘按当日厨师精选,另加$98,可享3只新鲜生蚝。上到去,走廊灯光昏暗,但入到餐厅,眼前一亮。餐厅不大,装修简洁舒适,可容30人左右,位于25楼顶层,有大窗、可望见天后维港海景。6点前来到,可欣赏夕阳西下景色,很醉人浪漫。每张餐台均放有小盆栽同有店名的小情人樽仔,好别致可爱。红、白餐酒,来自Central Valley 品种,红酒呈红宝石色,带有莓果及浓郁芳香甜味,口感柔滑而顺口。侍应就送上面包,有罂粟籽包同香草包,两款面包送上时都热烘烘的,食时外脆内软,不会太硬,都几好味。晚餐 ﹣另加$98 可享3只新鲜生蚝,有 Scottish Rock 、Fine De Claire、Gillardeau,分别来至苏格兰同法国,食时可拣由淡味食至浓味。Scottish Rock Oyster ,蚝身肥大,富有弹性口感,鲜甜度平均,金属味较淡,非常Creamy。前菜 ﹣18 个月黑毛猪风干火腿伴哈蜜瓜黑毛猪风干火腿,味道不过咸,肉身薄切深红色,肉质软
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朋友跑台山返工,放工相约聚聚,食餐劲,带我到天后一栋不起眼的商业大厦,门口有介绍Menu,餐厅类主打日式西餐,重点: 海景。
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晚餐Menu 主菜3选1,头盘按当日厨师精选,另加$98,可享3只新鲜生蚝。
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上到去,走廊灯光昏暗,但入到餐厅,眼前一亮。
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餐厅不大,装修简洁舒适,可容30人左右,位于25楼顶层,有大窗、可望见天后维港海景。
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6点前来到,可欣赏夕阳西下景色,很醉人浪漫。
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每张餐台均放有小盆栽同有店名的小情人樽仔,好别致可爱。
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红、白餐酒,来自Central Valley 品种,红酒呈红宝石色,带有莓果及浓郁芳香甜味,口感柔滑而顺口。
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侍应就送上面包,有罂粟籽包同香草包,两款面包送上时都热烘烘的,食时外脆内软,不会太硬,都几好味。
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晚餐 ﹣另加$98 可享3只新鲜生蚝,有 Scottish Rock 、Fine De Claire、Gillardeau,分别来至苏格兰同法国,食时可拣由淡味食至浓味。
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Scottish Rock Oyster ,蚝身肥大,富有弹性口感,鲜甜度平均,金属味较淡,非常Creamy。
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前菜 ﹣18 个月黑毛猪风干火腿伴哈蜜瓜
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黑毛猪风干火腿,味道不过咸,肉身薄切深红色,肉质软绵,奶白色脂肪,入口特别甘香。配上哈蜜瓜,非常好搭配。
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头盘 ﹣鲜蟹肉酿番茄
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新鲜半个番茄内酿满沙律什菜鲜蟹肉,卖相已好靓,蟹肉又鲜甜,口感爽脆,味道很清新,配上牛油果酱,很不错。
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鲜蟹肉龙虾忌廉汤,上台时已散发出阵阵香味,加少许黑胡椒粉,令汤味道更鲜甜,每一啖汤也有蟹肉龙虾肉,好味道。
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招牌主菜 ﹣烤西班牙雪花黑毛猪配苹果黑醋汁
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黑毛猪卖相吸引,厨师用了蔬菜、菇类、脆瓜、萝卜同薯仔作配搭,令呢道菜增多色彩,丰富美味。
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黑毛猪煎得很焦香,外层香脆,肉质脂肪细密,柔软多汁,味道浓郁,一放到口里,非常美味。
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招牌主菜 ﹣烤美国安格斯肉眼(200g ) 配红酒汁
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呢个肉眼扒,我地要求烤至6至7成熟,来到时肉眼扒都烤到啱啱好,不会过熟,肉质非常软滑多汁,啖啖肉味香浓,非常 Juicy 美味,不用多点酱汁已够原汁原味。
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奶冻配鲜莓,最后甜品来了一个奶冻,奶冻口感软滑,奶味浓,不会太甜啱啱好,配上鲜莓作配搭,非常好。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-09-01
用餐途径
堂食
人均消费
$550 (晚餐)