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2012-08-25
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是日跟总管及Min姐来个下午茶聚会, 来到金钟, 时候尚早, 但还未吃午餐, 不如就来一风堂的新店吃碗面吧. 下午两时许, 人客也不少, 不过就不用等位, 能够直接入座了. 上次在尖沙咀分店试过一风堂叉烧角包, 令人难忘, 是日来到, 当然不能错过, 另外也要了客沾面.博多沾面 $78: 8分, 不想吃得太多, 就要了客普通的, 卖$78, 如果转为吃大碗的, 就是$88一客. 面条质感不俗, 有咬口, 把面条放入汤底中, 是能够挂到不少面汁. 这个汤底, 当然是比较浓烈一点, 面头的脆米几香脆的, 而切条上的叉烧肥中大瘦, 也不俗.吃完面之后, 再叫店员把清汤加入汤底, 那就不算太咸.元祖一风堂叉烧角包 $28: 8分, 跟上次吃到的比, 是热度有点不太对办, 只算温温吞吞. 这客原自纽约一风堂的菜色, 叉烧还算嫩滑, 酱汁入味, 加上生菜夹在角包内, 还是味美的, 只是没有上次吃到的惊艳感觉.虽然店子才是第一天试业, 水准还是能够保持到, 店员态度也不错. 价位方面, 计及这里的地段, 其实是合理的.吃完面, 不如就到隔壁来点甜吧.
博多沾面 $78: 8分, 不想吃得太多, 就要了客普通的, 卖$78, 如果转为吃大碗的, 就是$88一客. 面条质感不俗, 有咬口, 把面条放入汤底中, 是能够挂到不少面汁. 这个汤底, 当然是比较浓烈一点, 面头的脆米几香脆的, 而切条上的叉烧肥中大瘦, 也不俗.
吃完面之后, 再叫店员把清汤加入汤底, 那就不算太咸.
元祖一风堂叉烧角包 $28: 8分, 跟上次吃到的比, 是热度有点不太对办, 只算温温吞吞. 这客原自纽约一风堂的菜色, 叉烧还算嫩滑, 酱汁入味, 加上生菜夹在角包内, 还是味美的, 只是没有上次吃到的惊艳感觉.
虽然店子才是第一天试业, 水准还是能够保持到, 店员态度也不错. 价位方面, 计及这里的地段, 其实是合理的.
吃完面, 不如就到隔壁来点甜吧.
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