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2013-04-03
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AE卡在美心集团旗下的指定餐厅有半价实在是好抵，可是不是想食就食，因为经常FULL BOOKING，特别是在假期和九龙区的分店。无心插柳之下，著友人试下订枱食饭，昨天竟然订到今晚的美心皇宫，都说，在屯门区食饭是方便得多。未够六点的美心已经热闹非常，原来WALK IN更余下三张双人枱，不消五分钟便满坐了。虽然我们有订位，不过已经要坐到厅房里去。一坐下便有收费小食，是我至爱酸菜$10﹗份量有一大碗，少咸多酸，超级对口味，最特别是加了虾干碎之类，很香口的，简单的餐前小食都可以有这样水准，实在好想加添呢。小吃也是我喜欢的海哲头$48，雪得够冻，海哲头软滑亦不失咬口，一阵阵的麻油葱油香，简单便是最好食。两人分一窝翡翠鲜拆雄鱼羹$88好似过多，实际每人分到两碗半左右。汤羹质感也不是那些吓人的’鼻涕’，煮得比汤挺身少少，很易入口。份量非常多的菠菜碎布满汤羹内，配以少少蛋白和适量鲩鱼肉，味道清淡宜人，而且无什么油份，是一个健康汤羹之选。榄梅砵仔骨$72应该是推介菜之一(在餐牌内它有张大头照XD)，砵仔小小的，盛载的排骨食极都有似的，的确有很多呢。排骨炸过后再放入酱汁中煮，令排骨表层带脆，入面的肉松化不
无心插柳之下，著友人试下订枱食饭，昨天竟然订到今晚的美心皇宫，都说，在屯门区食饭是方便得多。
未够六点的美心已经热闹非常，原来WALK IN更余下三张双人枱，不消五分钟便满坐了。虽然我们有订位，不过已经要坐到厅房里去。
一坐下便有收费小食，是我至爱酸菜$10﹗份量有一大碗，少咸多酸，超级对口味，最特别是加了虾干碎之类，很香口的，简单的餐前小食都可以有这样水准，实在好想加添呢。
小吃也是我喜欢的海哲头$48，雪得够冻，海哲头软滑亦不失咬口，一阵阵的麻油葱油香，简单便是最好食。
两人分一窝翡翠鲜拆雄鱼羹$88好似过多，实际每人分到两碗半左右。
汤羹质感也不是那些吓人的’鼻涕’，煮得比汤挺身少少，很易入口。份量非常多的菠菜碎布满汤羹内，配以少少蛋白和适量鲩鱼肉，味道清淡宜人，而且无什么油份，是一个健康汤羹之选。
榄梅砵仔骨$72应该是推介菜之一(在餐牌内它有张大头照XD)，砵仔小小的，盛载的排骨食极都有似的，的确有很多呢。排骨炸过后再放入酱汁中煮，令排骨表层带脆，入面的肉松化不死实，而且肉多肥肉少，可以啖啖肉﹗冰梅酱的酸甜味比榄角重，所以每口都是阵阵酸甜味，我爱它﹗酸甜味道令肉类减底油腻感外，更可以令人胃口大开。
黑松酱炒三鲜$108，有虾﹑带子﹑桂花蚌﹑黄椒﹑红椒及翠肉瓜。黑松酱炒得不均衡，有些食材沾不上，有些更自成一团团呢﹗黑松酱没预期那么香浓，除非是净食黑松酱才可感受出点点菌香来。虾和带子都没有雪味，其实本身都没什么味，最突出反而是桂花蚌，之前吃过的体验都没有今次那么深刻，一来它的确好鲜甜，而且爽脆得非常，实在好吃﹗
没饭到肚对我来说是不可能的，不过无选择特别的款式，只要简单的杨州炒饭$75。份量大，每人都食到三碗，配料丰富，有虾粒﹑叉烧粒﹑蛋丝及香葱，最紧要无三色豆，哈哈。(喂~收成百蚊一碟饭㖞)
饭粒分明，饭底经过蛋汁和葱花的洗礼下，变得更香，也不失镬气。虾粒鲜甜，最出位是叉烧粒，美心的叉烧一向好吃，肉质松软而蜜味香浓，食得出绝对不是那些隔夜干净净货色。
最后食埋甜品，我上次见友人吃桑寄生莲子蛋茶$15，纵使评语一般，不过今次我都想试下。桑寄生茶味苦带点甘，鸡蛋蛋白也吸收了茶味而变得苦，反而莲子几好食，这甜品没什么甜份，其实桑寄生有一定的医药用途，得闲食一碗当是调节下身体，苦口良药嘛。
友人选择蔗糖煎肠粉$22，非常特别，因为啡色肠粉皮我是第一次见，哈哈。上面洒有不少花生碎粒，肠粉以蔗糖制造，卷成形后再煎香两边，入口边脆皮软，很得意，蔗糖肠粉不是太甜，配以花生碎粒，味道极度似食糖葱饼﹗
当晚余兴节目是看著服务生处理片皮鸭，那鸭子超大只，很涨卜卜，片下鸭皮的同时间，一阵阵的鸭肉香走出来围绕著我们，虽然我不太钟意食鸭，但都给香味吸引住。
美心服务都有返一定水准，晚市更有贴身服务生，加水收碟都很到位。半价之后今餐每人百五银都不用，实在好喜欢有这类推广呢~~~~﹗
张贴
