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2020-03-03
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假日到大馆欣赏音乐表演，先到这里吃午餐。门口的霓虹灯「我爱台妹」配衬鲜粉虹的门框，再配上餐厅内部的黑色设计和较暗的环境，格外引人注目。各式各样的台式食物、甜品和饮品，更让人惊喜。鲜芭乐苦瓜汁($52)，苦瓜汁带点微苦，与台湾喝到的苦瓜汁味道一样，配麻婆豆腐捞面较合适。鲜木瓜牛乳($52)，橙色的鲜木瓜与白色的牛乳在杯中形成梦幻的粉橙色。牛乳的味道较重，木瓜味次之。在干燥的冬天喝一杯牛乳，与热豆乳汤面同样滋润。鲜蟹肉麻婆豆腐捞面($148)，这碟份量较大，一大碗面两个细食的人也够分。有大量的肉碎和蟹肉，吃前先把面搅拌。餐牌标明是小辣，辣度足。豆酱味较重，捞面非常惹味。豆腐粒软滑，如多一点豆腐会更完美。牛腱鲨鱼骨豆乳汤面($135)，汤面可选刀削面或拉面。刚上桌，店员建议我们先吃油条，怕放太久变稔。先喝一口香浓绵滑又滋润的汤底，再吃新鲜香脆的油条。一般汤面很少会以油条作配料，这条油条的下半部吸满豆乳汤，与上半部的香脆同吃，便同时吃到油条的鲜脆和汤香。刀削面本比拉面更有烟靭口感，肥滑弹牙，仍能挂上豆乳汤。顶层有大量的脆虫草花，半只溏心蛋，蛋白有点像卤蛋的口感，溏心蛋黄做得恰到好处。整碗用料丰
假日到大馆欣赏音乐表演，先到这里吃午餐。门口的霓虹灯「我爱台妹」配衬鲜粉虹的门框，再配上餐厅内部的黑色设计和较暗的环境，格外引人注目。各式各样的台式食物、甜品和饮品，更让人惊喜。
鲜芭乐苦瓜汁
$52
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鲜芭乐苦瓜汁($52)，苦瓜汁带点微苦，与台湾喝到的苦瓜汁味道一样，配麻婆豆腐捞面较合适。
鲜木瓜牛乳
$52
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鲜木瓜牛乳($52)，橙色的鲜木瓜与白色的牛乳在杯中形成梦幻的粉橙色。牛乳的味道较重，木瓜味次之。在干燥的冬天喝一杯牛乳，与热豆乳汤面同样滋润。
鲜蟹肉麻婆豆腐捞面
$148
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鲜蟹肉麻婆豆腐捞面($148)，这碟份量较大，一大碗面两个细食的人也够分。有大量的肉碎和蟹肉，吃前先把面搅拌。餐牌标明是小辣，辣度足。豆酱味较重，捞面非常惹味。豆腐粒软滑，如多一点豆腐会更完美。
牛腱鲨鱼骨豆乳汤面
$135
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牛腱鲨鱼骨豆乳汤面($135)，汤面可选刀削面或拉面。刚上桌，店员建议我们先吃油条，怕放太久变稔。先喝一口香浓绵滑又滋润的汤底，再吃新鲜香脆的油条。一般汤面很少会以油条作配料，这条油条的下半部吸满豆乳汤，与上半部的香脆同吃，便同时吃到油条的鲜脆和汤香。刀削面本比拉面更有烟靭口感，肥滑弹牙，仍能挂上豆乳汤。顶层有大量的脆虫草花，半只溏心蛋，蛋白有点像卤蛋的口感，溏心蛋黄做得恰到好处。整碗用料丰富，虫草花、鲨鱼骨、豆乳等都是健康食材，很划算。
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