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2019-05-07
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是日好友叫到带我食特色私房菜，原本以为来来去去都是一贯的，想不到是晚有惊喜，由真正土耳其大厨主理，餐厅装饰都用上土耳其风格，而且墙上有好多有意思字句。这里的私房菜可因选的菜式数量而分定格，我们选的包两杯饮品及六道菜，一个甜点，大约每位HKD250，二人足够有余又够饱，未开饭前看看店主用沙炉煲土耳其咖啡，听闻全港只得这里引入，很特别呢！煲滚的咖啡要待一会，等咖啡渣沉淀后即可饮用，由于未有像外面用上咖啡渣，因此有所不同，口感会较'杰'身，而味道带点用沙炉煮的香气，味道更独特，而饮的时候更是不同，会配上土耳其玫瑰软糖同吃，先呷一啖咖啡，再饮一口冰水，再咬士耳其软糖，很是特别有特色，而玫瑰味道软糖亦够烟韧好吃又不会太甜，这不禁令我想起早几年看过的一套电影～魔幻王国狮子女巫魔衣橱！喝过咖啡，就来个大份量沙律，全部蔬菜十分新鲜，用上蕃茄，紫椰菜，青瓜，椰菜丝及洋葱，还加上芝士粒，还有特别酱汁及香草，而且摆放成朵花，十分有心思。味道好香，蔬菜够爽脆够新鲜，加上有软芝士粒，捞作一起同吃口感更佳且味道带点芝士香气，微酸又醒胃！而这个薯菜羊肉PIZZA，更是出色，外看烤得刚刚好，入口带点微脆，但完全不会有
这里的私房菜可因选的菜式数量而分定格，我们选的包两杯饮品及六道菜，一个甜点，大约每位HKD250，二人足够有余又够饱，未开饭前看看店主用沙炉煲土耳其咖啡，听闻全港只得这里引入，很特别呢！
煲滚的咖啡要待一会，等咖啡渣沉淀后即可饮用，由于未有像外面用上咖啡渣，因此有所不同，口感会较'杰'身，而味道带点用沙炉煮的香气，味道更独特，而饮的时候更是不同，会配上土耳其玫瑰软糖同吃，先呷一啖咖啡，再饮一口冰水，再咬士耳其软糖，很是特别有特色，而玫瑰味道软糖亦够烟韧好吃又不会太甜，这不禁令我想起早几年看过的一套电影～魔幻王国狮子女巫魔衣橱！
喝过咖啡，就来个大份量沙律，全部蔬菜十分新鲜，用上蕃茄，紫椰菜，青瓜，椰菜丝及洋葱，还加上芝士粒，还有特别酱汁及香草，而且摆放成朵花，十分有心思。味道好香，蔬菜够爽脆够新鲜，加上有软芝士粒，捞作一起同吃口感更佳且味道带点芝士香气，微酸又醒胃！
而这个薯菜羊肉PIZZA，更是出色，外看烤得刚刚好，入口带点微脆，但完全不会有焦㶶味，反而有好香的羊肉气味，肉质感嫩，而且熟而不生，连平时吃不多的我俩都完全把它消灭掉，配上秘制乳酪味道一流！外烤得香，连肉都渗出香气，肉够味，十分美味，而内里也夹著香饭，确实饱肚！
除了咖啡，土耳其的玫瑰乳酪更是不可错过，用上水质的乳酪加上玫瑰糖浆，尝一口，口中渗出丝丝玫瑰幽香，入口不太甜，却有另一番乳酪香甜！
土耳其的菜式好有缤纷感，食物色彩鲜艳亮眼，全因他们爱用上不同颜色蔬菜作主要，既健康，又可增加整体食物色彩及美感！
这个干果饭既饱肚又美味健康，不过我俩食量少的人刚吃了一大盘沙律及肥美烤鸡，确是有点饱，加上其他小食，确实吃不下，但是也尝了几口，面上方丈新鲜蔬菜，加入少许乳酪，饭中夹著干果！
饭有点烟烟韧韧，味同样不会太浓及咸，可惜二人都吃不了太多，奈何这里没有盒提供，未能带走吃不完的，十分浪费呢！
另外，私房菜包括的咖啡不太够，店主十分好人，知我俩对土耳其的饮品甚有兴趣，额外送我俩一款土耳其黑茶尝尝，茶壶及杯都非常精致，茶壶刻上土耳其感的图案，茶杯亦印上彩色图案，很是漂亮，再呷一口黑茶，不苦不涩，有别于外面饮到的茶品！
而这个盛载白糖的糖盅亦用上金色刻上图案，华丽堂皇，不说不知，原来土耳其的人喜欢饮茶加上白糖以增加味道，令只有甘香的茶变甜，味道确是不同，亦更好饮!
回顾整顿饭，无论饮品菜式都是我第一次尝，味道合我口味，饮品选择多又够特式，如果饮品方面可每人再多尝一杯则更好了，但而这个定价确是很值得吃的私房菜，要重来呢！
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