更多
2024-10-14
568 浏览
今天又再跟大家分享大闸蟹!冇办法踏入农历九月大闸蟹当造,可以品尝时间太短所以喜欢的就要密密食。今年第三蟹选到沙田帝逸酒店的逸轩品尝,因为餐厅由我很喜欢的Chef Bosco主理,对他的出品我放上十万个心。这一夜我们选吃的是今秋蟹宴,总共由九道菜组合而成,相信我们必定会非常满足地离开。逸‧拼总共有三款前菜!率先享用这客卖相美绝的蟹粉蟹肉脆皮云吞。香脆的蟹肉云吞配搭甘香鲜味蟹粉惺惺相惜,像鱼子酱般的黑醋珠珠带来酸香滋味,另外还有口感爽脆的炸龙爪菌来丰富菜式的口感好精彩。天府口水汁鸳鸯鸡卷包含了黄油鸡和乌鸡,配搭了香麻惹味的口水汁,这道是沉浸于香辣味道的滋补菜式。最后一客前菜名叫烧椒酱轻煎去壳富贵虾!濑尿虾贴心地经已去壳享用时非常畅快,配麻度十足的烧椒酱来品尝,刺激味蕾之余鲜味更加吸引。逸‧汤~原个椰皇浓汤炖花胶 !奶白的浓汤热气沸腾味道鲜甜香到一个点喔。炖汤除了有螺头、赤肉、鸡肉及椰子外,还有充满骨胶原的厚身花胶,这个炖汤滋补又养颜如何可以不爱它啊。逸‧艺~清蒸江苏大闸蟹!我们这夜品尝来自江苏7両重的巨型大只仔,现时这么重手的大闸蟹真的买少见少了。打开蟹盖后看到爆羔度非常满意!除了黄羔之外
张贴