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2008-11-25
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2008.11.22 (六) 早两个月曾到斜对面既云南米线开餐路经麻辣川，不知何解竟将之遗忘得澈底﹔收工前上 OR 揾食，见此店大比数笑面专诚到访，到达时才晃然。店小小干净企理光猛，楼面阿姐友善，主剔麻辣小辣，亚姐提议先试小小辣以免吃不下﹔推介既麻辣牛腩，亚姐细心先问是否需要另上，当然好喇 ~ 唔该晒﹔牛腩够淋味浓(超正)，竹笙有利吸取麻辣汤送进口爽爽甜甜口感不错。主嫌小小辣不到位，相信对我来说应该够有余。我看图拣了猪润大肠米线鸡汤底($26)，鸡汤清甜﹑米线幼滑﹑卤水大肠冇肥膏冇异味炆得入味(正)﹑猪润薄切但仍”鞋”口(麻麻地)，鸡汤虽清甜但麻辣能为味觉增添刺激感，而且麻香味重亦是我钟情麻辣既原因(爱麻不受辣真难搞)，倘若带点花椒八角的香味更锦上添花。香草鸡翼($20/4只)，平排既鸡翼外层布满香草卖相精致讨好﹔可是香草粒稍为硬，满口”银住银住”既感觉(不太好受)及超级藏牙隙(唔"了"牙都唔得)﹔而且鸡翼腌得唔够味，相信下次来唔会再叫香草味。
店小小干净企理光猛，楼面阿姐友善，主剔麻辣小辣，亚姐提议先试小小辣以免吃不下﹔推介既麻辣牛腩，亚姐细心先问是否需要另上，当然好喇 ~ 唔该晒﹔牛腩够淋味浓(超正)，竹笙有利吸取麻辣汤送进口爽爽甜甜口感不错。主嫌小小辣不到位，相信对我来说应该够有余。
我看图拣了猪润大肠米线鸡汤底($26)，鸡汤清甜﹑米线幼滑﹑卤水大肠冇肥膏冇异味炆得入味(正)﹑猪润薄切但仍”鞋”口(麻麻地)，鸡汤虽清甜但麻辣能为味觉增添刺激感，而且麻香味重亦是我钟情麻辣既原因(爱麻不受辣真难搞)，倘若带点花椒八角的香味更锦上添花。
香草鸡翼($20/4只)，平排既鸡翼外层布满香草卖相精致讨好﹔可是香草粒稍为硬，满口”银住银住”既感觉(不太好受)及超级藏牙隙(唔"了"牙都唔得)﹔而且鸡翼腌得唔够味，相信下次来唔会再叫香草味。
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